Deskripsi Produk
Pengawet asam-asam Sorbik CAS: 110-44-1
Deskripsi
Asam Smenghubungi Sorgia, atau
asam 2,4 ekhenoat merupakan salah satu bahan organik alami yang digunakan sebagai pengawet makanan. Rumus kimia ini memiliki formula C6H8O2
. Ternyata warna solid yang sedikit tidak dapat larut dalam air dan bahan larut . Ia diasingkan pertama kali dari buah-buah beri yang tidak masak dari pohon rowan (
Sorbus umandiia), lantas namanya.
Rute tradisional untuk asam penyortir melibatkan kondensasi dari asam malonic dan trans-butenal. Selain itu juga dapat dipersiapkan dari asam iseritekhenoic yang tersedia melalui reaksi nikel-katalisilide , acetylene dan karbon monoksida. Tetapi rute yang digunakan secara komersial merupakan roburotondaldehyde dan ketene. Diperkirakan 30,000 ton diproduksi setiap tahun.
Penggunaan
orbic acid dan salits, seperti sodium sorbate , potasate penyate , dan calcium sorbate , adalah bahan antimikrobial yang sering digunakan sebagai pengawet makanan dan minuman untuk mencegah pertumbuhan jamur, ragi, dan jamur. Secara umum garam lebih disukai melalui bentuk asam karena lebih larut dalam air, tetapi bentuk aktifnya adalah asam. PH yang optimal untuk aktivitas antimikrobial berada di bawah pH 6.5. Soribates umumnya digunakan pada konsentrasi 0.025% hingga 0.10%. Namun, penambahan garam ke makanan akan menambah pH pada makanan sehingga pH mungkin perlu disesuaikan untuk menjamin keselamatan. Di banyak makanan lain juga terdapat berbagai keju dan roti.
Spesifikasi
| Cek item |
Spesifikasi |
| Konten |
98.0-101.0 % |
| Kehilangan saat mengeringkan |
≤0.5 % |
| Rentang pelelehan |
132-135CELCIUS |
| Residu pada pengapian |
≤ 0.2% |
| Aldehida sebagai formaldehyde |
≤0.1 % |
| memimpin |
≤5.0 ppm |
| Arsenic |
≤2 ppm |
| Logam berat sebagai pb |
≤10 ppm |
| Merkuri |
≤1.0 ppm |
Paket dan pengiriman
Packing: Paket 25 kg/tas, yang dapat memenuhi kebutuhan paket pelanggan yang berbeda
Pengiriman: EMS, DHL, Sea, dll.
Pemasok yang Diaudit 
