CAS No: | 64519-82-0 |
---|---|
Rumus: | C24h48o22 |
EINECS: | 203-252-1 |
Tipe: | Sweeteners |
Nilai nutrisi: | Nutrisi |
Efek: | Isomalt |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi
Isomalt adalah pengganti gula dan alkohol gula yang dibuat dari bumbu. Meskipun berasal dari asal-usulnya, senyawa itu umumnya
dianggap sebagai buatan, setidaknya selama proses ini telah dimanipulasi secara kimiawi. Umumnya digunakan diItem | Spesifikasi | Hasil |
GPS+GPM-Konten | ≥98.0%(max. ionik%) Yang 43-57% adalah GPS |
98.7% (GPM=49.0%) (GPS=49.7%) |
Air (Kristal dan Bebas) | ≤7.0% | 3.7% |
D-Sorbitol | ≤0.5% | 0.1% |
D-Mannitol | ≤0.5% | 0.2% |
Mengurangi gula (sebagai glukosa) | ≤0.3% | 0.15% |
Total gula (sebagai glukosa) | ≤0.5% | 0.18% |
Produk terkait | ≤2.0% | ≤2.0% |
Konten abu | ≤0.05% | 0.03% |
Nikel | ≤2mg/kg | <0,2mg/kg |
Total logam berat (sebagai timbal) | ≤10mg/kg | ≤10mg/kg |
Penghitungan bakteri aerobik | ≤500fu/g | 10kung-fu/g |
Bakteri Coliform | ≤3MPN/g | Negatif |
Organisme penyebab | NEGATIF | Tidak ada |
Yeast dan daging mols | ≤10fu/g | ≤10fu/g |
Ukuran partikel | Min.90% (antara 0,150mm dan 0,180mm) | 91% |
Kesimpulan: Hasilnya sesuai dengan Standard in house. |
Partikel kristal putih, fluiditas bagus, mudah mencampurnya dan tablet. Rasa manis, mudah larut pada nomor jaring Air: 40-80 jaring
Karena isomalt memiliki banyak properti yang bagus, cocok digunakan dalam produk yang diproduksi. Isomalt memiliki rasa murni seperti sucrose tanpa rasa atau bau apa pun yang buruk. Dapat mensinergikan dengan pemanis yang kuat serta menyembunyikan bau dan rasa setelahnya yang buruk.
Penggunaan utama: Kemanisan terdiri atas 45%. 65% dari yang Suskur. Cocok untuk berbagai minuman, permen, anggur siap, permen keras, permen karet, cokelat, jelly, minuman segar, es krim, produk panggang, dan industri lainnya. .
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi