Formula: | C12h24o11 |
---|---|
EINECS: | 209-567-0 |
Type: | Maltitol |
Nutritional Value: | Nutritional |
Effect: | Retains Water |
Resource: | Natural |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi
Maltol adalah alkohol (polol) yang digunakan sebagai pengganti gula. Memiliki 75-90% manisnya sucrose (gula meja) dan hampir identik, kecuali untuk kematangan. Cairan ini digunakan untuk menggantikan gula meja karena setengah seperti kalor, tidak menyebabkan kerusakan gigi, dan memiliki pengaruh yang lebih kecil pada glukosa darah. Dalam ertikata kimia, malttol dikenali sebagai α-o-4-glucopyranosyl-D-sorbol. Hotel ini memang baru pemanis fungsional. Maltitol memiliki fungsi-fungsi fisiologis dan karakteristik fisik dan kimia khusus, dan memiliki efek khusus yang biasanya manis lainnya tidak dapat digantikan. Banyak digunakan di berbagai industri seperti proses makanan, produk kesehatan, dll.
Nama Produk | Maltitol cair | Bahan aktif | Maltitol |
CAS NO | 585-88-6 | Rumus molekuler | C12H24O11 |
Spesifikasi | 99% | Tampilan | Bubuk kristal putih |
Kelas | Makanan & Obat-obatan | MOQ | 1kg |
Kehilangan saat mengeringkan | ≤5% | Abu | ≤5% |
Jumlah pelat Total | ≤1000cfu/g | Ragi & jamur | ≤100fu/g |
E. Coli | Negatif | Salmonella | Negatif |
1. Mencegah gigi berdesut.
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi