Pemasok dengan izin usaha terverifikasi
Pemasok yang Diaudit
Adalah sejenis polisakariide, yang terdiri dari dua jenis: Polisakcarsyariide homogen dan heopolyide. Kebanyakan tanaman terdapat di dinding sel dan lapisan dalam tanaman, dan banyak pula tanaman yang terkelupas jeruk, lemon, jeruk Bali, dan sebagainya. Ia berwarna putih hingga kuning bubuk, dengan massa molekuler relatif sekitar 20000 - 400000, tidak berbau. Cairan ini lebih stabil dalam larutan asam dibandingkan dengan cairan alkalin, dan biasanya dibagi kedalam pemecin ester tinggi dan pemecut Ester yang rendah sesuai dengan derajat esterifikasi. High ester poectin membentuk gel tidak bolak-balik dalam kisaran kandungan gula larut ≥60% dan pH=2.6 - 3.4. Beberapa metil Ester rendah pekin diubah menjadi kamid utama, yang tidak terkena gula dan asam, namun perlu dikombinasikan dengan kalsium, magnesium dan ion kuat lainnya untuk membentuk gel.
|
Nama produk |
Tektin Powder |
|
Item |
Standar |
|
Tampilan |
Di luar kulit putih, tanpa bau, bubuk bebas |
|
Ukuran partikel 80 mesh, tingkat lintasan (%) |
99.8% |
|
Kehilangan pengering (%) |
≤12.0 |
|
Asam tak larut abu(%) |
≤1.0 |
|
Konten abu (%) |
4.70 |
|
PH |
3.76 |
|
Sulfur dioksida (SO2) (mg/kg) |
≤50 |
|
Gala acturonic yang total (%) |
≥65 |
|
Derajat esterifikasi (%) |
16.9 |
|
Mikro-etanol (%) |
≤1.0 |
|
Total bakteri,/g |
≤5000 |
|
Ragi dan jamur, CFU/g |
≤100 |
Fitur & Aplikasi
Parecin tidak larut dalam air sebanyak 20 kali untuk membentuk larutan berfluida kental putih yang asam lemah. Cairan ini lebih stabil dalam larutan asam dibandingkan alkaline. Mempunyai sangat tahan panas dan hampir tak larut dalam etanol dan pelarut organik lainnya.
1. Dalam proses produksi yoghurt, berbagai jenis tekannya memiliki fungsi yang berbeda. Misalnya, menambahkan pagin lemak tinggi dapat menstabilkan struktur yoghurt, sementara menambahkan pagintin rendah lemak dapat mencegah pemisahan merey.
2. Saat menghasilkan selai, kandungan tektonik dalam bahan mentah terlalu sedikit, sehingga efek penebalan dapat digunakan, dan 0.20% tekin dapat digunakan sebagai bahan penebalan. Jumlah uang ektin yang digunakan pada selai gula rendah sekitar 0.60%.
3 . Pada tektin sangat kuat menyerap air, yang tidak hanya menambah volume adonan tetapi juga memperbaiki kesegaran, stabilitas dan kelembutan adonan. Dalam produksi hamburger, setelah menambahkan ectin, tepung dalam penggunaan untuk hamburger dari volume yang sama akan dikurangi 30%. Roti yang dibuat dari adektin tambahan adonan dapat memperpanjang masa penjualan roti.
4. Pektin adalah sejenis agen yang membekukan, yang dapat mengurangi kerugian yang disebabkan oleh sedimentasi ampas, dan membuat partikel buah tergantung secara merata di dalam minuman. Ini juga menyempurnakan rasa jus dan juga bertindak sebagai pengisi perut.
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi
Pemasok yang Diaudit 
