Pemasok dengan izin usaha terverifikasi
Pemasok yang Diaudit 1. Susu Fermentasi penting untuk memberikan karbon source.Lactose melemah menjadi galactose dan glukosa yang lactobacillus. Menyediakan nutrisi dan energi bagi manusia. Galactosa berperan penting dalam pengembangan Mammal. Lactose bagus untuk penyerapan kalsium. Defisiensi laktosa menyebabkan intoleransi laktosa.
Memiliki pengaruh penting terhadap negara organisasi produk susu.The efek kristalisasi lactosa di selera
Susu kental.sebagai serbuk susu.
Warna produk susu, rasa memiliki dampak penting.reaksi kematangan.rasa terbentuk setelah fermentasi.
|
Item
|
Standar
|
|
Tampilan
|
kristal putih atau serbuk yang tidak berbau
|
|
Abu (%)
|
0.09
|
|
WARNA SKALA B.
|
8.7
|
|
Lemak (%)
|
0.10
|
|
Kelembapan (%)
|
0.21
|
|
PH
|
5.55
|
|
Protein (%)
|
0.14
|
|
Partikel hangus (%)
|
7.50/mg
|
|
Baseus cereus cereus
|
<10 kung fu/g
|
|
Coliform
|
<10 kung fu/g
|
|
E coli
|
<10 kung fu/g
|
|
Mold
|
<10 kung fu/g
|
|
SPC
|
<250 kung fu/g
|
|
Staph
|
<10 kung fu/g
|
|
Ragi
|
<10 kung fu/g
|
|
Kandungan laktosa (%)
|
99.56
|
|
Listeria
|
Negatif/25g
|
|
Salmonella
|
Misalnya kurang-lebih 750 g
|
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi
Pemasok yang Diaudit 
