| Kustomisasi: | Tersedia |
|---|---|
| CAS No: | 9005-38-3 |
| Rumus: | c6h9nao7 |
|
Masih ragu? Dapatkan sampel $!
Minta Sampel
|
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi
Pemasok yang Diaudit Diaudit oleh lembaga inspeksi pihak ketiga yang independen
Natrium alginate adalah serbuk putih atau kuning muda, hampir tidak berbau dan hambar. Natrium alcoate sangat larut dalam air, namun tak larut dalam pelarut organik seperti etanol, eter, dan kloroform. Soluble dalam air menjadi cairan kental, nilai pH dan 6% larutan aquaceous adalah 8-1.
Sebagai pengental minuman dan produk susu, sodium alginate memiliki kelebihan unik dalam penebalan: Fluiditas sodium yang baik membuat minuman terasa halus setelah menambahnya; dan dapat mencegah viskositas turun selama sterilisasi produk. Ketika menggunakan natrium alginate sebagai pengental, produk dengan berat molekuler lebih besar harus digunakan serebatkan sebanyak mungkin, dan dapat ditambahkan dalam jumlah yang sesuai. Dapat meningkatkan viskositas natrium alginate secara besar-besaran.
Sodium alginate adalah stabilizer tingkat tinggi untuk es krim dan minuman dingin lainnya. Membuat es krim dan minuman dingin lainnya nampak lembut dan rasanya sehalus sutera.
Sodium alginate digunakan sebagai stabilizer untuk produk dan minuman susu. ASI beku yang distabilkan memiliki rasa yang baik, tidak ada rasa lengket dan kekakuan, tetapi memiliki daya rekat dan stagnasi ketika mengaduk.
1. Aplikasi dalam makanan
Kadar sodium Alginate (kadar makanan)
Sodium alginate digunakan sebagai stabilizer untuk es krim dan bukan untuk kanji dan gelatin. Ia dapat mengendalikan pembentukan kristal es, memperbaiki rasa es krim, dan menstabilkan minuman campuran seperti gula es krim, sherbet es, dan susu beku. Banyak produk susu, seperti keju olahan, krim kocok, keju kering, dll. menggunakan efek penstabil sodium calginate untuk mencegah menempelnya makanan dan pengemasan. Ia dapat digunakan sebagai penutup ornamen susu untuk menjaga kebekaman dan mencegah sengatan. Kulit retak.
Sodium alginate digunakan sebagai pengental untuk salad (hidangan dingin), pudding (pencuci mulut), selai, saus tomat, dan produk kaleng untuk meningkatkan stabilitas produk dan mengurangi kebocoran cairan.
Menambahkan garam sodium dalam produksi mie kering, vermicelli, dan mie nasi dapat meningkatkan keterpaduan jaringan produk, membuatnya kuat dalam ketegangan, lengkungan besar, dan mengurangi tingkat akhirnya yang rusak, terutama untuk tepung dengan kandungan gluten yang rendah, akan lebih jelas. Menambahkan garam sodium ke roti, kue kering, dan produk lain dapat meningkatkan keseragaman dan efek water-holding dari jaringan internal produk, dan memperpanjang waktu penyimpanan. Menambahkannya ke produk koneksionen beku dapat memberikan lapisan pelindung thermal fusion, meningkatkan tempat berlibur yang nyaman, dan meningkatkan performa titik peleburan.
Sodium alginate dapat dibuat menjadi berbagai makanan gel, mempertahankan bentuk cocoid yang baik, tidak meresap atau mengecil, dan cocok untuk makanan beku dan makanan tiruan. Juga dapat digunakan untuk menutupi buah-buahan, daging, unggas dan produk air sebagai lapisan pelindung, tanpa kontak langsung dengan udara, dan waktu penyimpanan yang lama. Juga dapat digunakan sebagai agen untuk menata diri bagi roti, isian, lapisan makanan pencuci mulut, makanan kaleng, dll. untuk mempertahankan bentuk aslinya dalam suhu tinggi, pembekuan dan medium asam. Ia juga dapat digunakan sebagai ganti dari agar ubur-ubur kristal elastis, tidak lengket, dan transparan.
2. Aplikasi di bidang percetakan dan pemutaran industri
Sodium alginate digunakan sebagai pewarna yang reaksi di industri percetakan dan pencelupan, yang lebih besar daripada tepung kanji dan pasta lainnya. Tekstil yang dicetak memiliki pola cerah, garis jernih, kadar hasil warna tinggi, kadar hasil warna seragam, permeabilitas yang baik dan plastisitas. Perekat rumput laut merupakan sslurry terbaik untuk percetakan modern dan industri pencelupan, dan telah banyak digunakan untuk mencetak berbagai bahan pakaian seperti katun, wol, sutera, nilon, dll, khususnya untuk persiapan pencetupan percetakan percetakan.
Sektor tekstil Cina menggunakan lem rumput laut dan kanji untuk mencampur atau mengganti zat tepung guna menyiapkan ukuran benang lungp, yang tidak hanya bisa menghemat banyak makanan, tetapi juga membuat serat benang serat-serat benang tidak mempunyai bulu, tahan gesekan, dan kecepatan end-break yang kurang, sehingga meningkatkan efisiensi tenun. Alginate efektif pada serat kapas dan sintetis.
| Item | Spesifikasi |
| Tampilan | Milky putih hingga kuning pucat atau serbuk cokelat atau granular |
| Spesifikasi Produk | Viskositas Tinggi |
| Viskositas | ≥400 |
| Nilai PH | 6.0-8.0 |
| Air tak larut zat larut % | ≤0.6 |
| Penyebaran ringan % | Sesuai dengan peraturan |
| Kelembapan% | ≤15 |
| Konten abu% | 18-27 |
| Arsenic(AS) (mg/kg) | ≤4 |
| Logam berat (sebagai pb) (mg/kg) | ≤2 |
