CAS No: | 9000-07-1 |
---|---|
Rumus: | / |
EINECS: | 232-524-2 |
Kemasan Material: | Kertas |
Metode Penyimpanan: | Normal |
Kehidupan di rak: | >12 bulan |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi
Carrageenan adalah kolik hidroiloid, juga dikenal sebagai eukarin, gelatian permen karet, carrageenan, dan carageenan, karena carageenan mobil diekstrak dari ganggang laut merah seperti eutik, pelliuma, glidium, dan karrageenan. Struktur kimia hidrofukiloid yang keluar adalah kalsium, kalium, natrium dan amonium frukaside sulfate yang terdiri dari galactosa dan hidroksiastosa. Karena bentuk-bentuk pengikatan yang berbeda dari sulfat Ester, dapat dibagi menjadi tipe K (Kappa), saya mengetik (Iota), dan tipe L (Lambda). Telah banyak digunakan dalam pembuatan jelly, es krim, kue-kue, permen lunak, makanan kaleng, daging sapi, delapan bubur harta, jamur putih dan sarang burung, sup, makanan dingin dan lain-lain
Nama Item | Carrageenan |
Tampilan | Kekuningan ke Tan |
Viskositas (1.5%), mpa.s | 171 |
Kekuatan gel (1.5%), g/cm2 | 1200 |
Kehilangan pengeringan, % | 7.4 |
Nilai PH | 7.3 |
Penyebaran ringan (1.5%), T% | 95 |
Hingga 80 mesh, % | sesuai |
Arsenic(AS) (mg/kg) | 0.17 |
Timbal (Pb) (mg/kg) | 0.19 |
Salmonella (/25g) | Negatif |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi