Lini Produksi Susu UHT Otomatis Berkelanjutan, Lini Pengolahan Susu UHT

• Kustomisasi: Tersedia
• Layanan purna jual: berikan sertifikat inspeksi peralatan dan manual
• Garansi: 1 tahun
• Memproses: Pemrosesan ringan
• Sumber Daya: Elektrik
• Sertifikasi: ISO9001
• Kelas Otomatis: Semi-Otomatis
• Aplikasi: Susu, Yogurt, Susu bubuk, Keju
• Disesuaikan: Disesuaikan
• akhiri produk: susu / yoghurt
• efisien: enegy saving (hemat energi)
• material: sus304/316l
• Paket Transportasi: karton kayu
• Spesifikasi: disesuaikan
• Merek Dagang: zhangjun
• Asal: Jiangsu, China
• Kode HS: 8424899990

Deskripsi Produk

Proses produksi susu

 

1. Penerimaan air susu mentah

 

• Susu Collection: Petani susu menggunakan peralatan pemerahan yang tepat untuk menghimpun susu segar dari sapi. Proses memerah biasanya diotomatisasi untuk memastikan efisiensi dan kebersihan. Misalnya, istilah milking yang dilengkapi dengan alat kontrol robot dapat mengendalikan waktu dan tekanan secara akurat, sehingga mengurangi tekanan pada sapi dan meminimalkan risiko kontaminasi.
• Transportasi: Susu yang baru saja diambil dengan cepat ke pabrik pengolahan susu di terisolasi tanker. Tanker ini mempertahankan suhu rendah untuk memperlambat pertumbuhan bakteri dan menjaga kualitas susu. Sensor temperatur dan sistem pendinginan dipasang untuk memantau dan mengontrol temperatur selama transit.

 

2. PreTreatment

 

• Filtrasi: Saat datang di pabrik, susu mentah melalui langkah filtrasi kasar dan halus. Filtrasi kasar menghilangkan serpihan besar seperti jerami dan rambut, sementara penyaringan halus, yang sering menggunakan filter membran, menghilangkan partikel yang lebih kecil seperti sel dan bakteri somatik. Hal ini akan membantu meningkatkan kejelasan dan kualitas susu.
• Menggunakan Cenaskh (senttujuan): Susu yang disaring kemudian mengalami sentrifuga. Proses ini memisahkan krim dari susu skim. Sentmemberikan kecepatan tinggi susu, yang menyebabkan krim lebih ringan naik di bagian atas dan skim tidak digunakan. Derajat pemisahan dapat disesuaikan menurut kandungan lemak yang diinginkan pada produk akhir.

 

3. Penempelan

 

• Pemanasan: Susu dipanaskan ke kisaran suhu tertentu, biasanya antara 63 - 72 derajat Celsius untuk periode tertentu, biasanya 15 - 30 detik. Proses pemanasan yang lembut ini membunuh sebagian besar bakteri berbahaya, pencelupan, dan tahi lalat seraya menjaga rasa alami dan nilai gizi dari susu.
• Pendinginan: Segera setelah paurisasi, susu cepat dingin hingga suhu penyimpanan, sekitar 4 derajat Celsius. Pendinginan yang cepat sangat penting untuk mencegah terjadinya kembali bakteri dan memelihara kesegaran susu. Penukar panas pelat umumnya digunakan untuk pemanasan dan pendinginan, karena alat ini menawarkan transfer panas yang efisien.

 

4. Homogenisasi

 

• Homogenisasi Tekanan Tinggi: ASI yang diperkaya oleh homogenizer diloloskan melalui homogenizer yang membuat air ini menjadi bertekanan tinggi. Hal ini akan memecah bola lemak menjadi lebih kecil dan secara seragam dan mendistribusikan partikel. Akibatnya, susu memiliki tekstur dan penampilan yang lebih konsisten, sehingga mencegah pemisahan krim selama penyimpanan. Misalnya, pada homogenizer tipikal, susu diberi tekanan sekitar 15 - 25 MPa.

 

5. Pengemasan

 

• Pengisian: Susu homogenitas dan passteurized diisi dalam berbagai wadah, seperti karton, botol, atau kantong plastik. Alat berat dengan pengisian otomatis memastikan pengisian yang akurat dan bersih. Alat-alat ini dapat menangani berbagai ukuran dan bentuk yang berbeda-beda, dan beberapa di antaranya juga dilengkapi dengan teknologi pengisian aseptik untuk memperpanjang masa pakai susu di rak.
• Seal: Setelah pengisian, wadah-wadah tersegel dengan kuat. Untuk botol, tutup dipasang, dan untuk karton, teknik tentang pemeteraian panas digunakan. Seal yang benar mencegah udara dan kontaminan masuk ke dalam susu, sehingga kualitas air dan kontaminan masuk.
• Pelabelan dan Pengodean: Label dengan informasi produk, termasuk bahan, fakta nutrisi, tanggal produksi, dan tanggal kedaluwarsa, dipasang pada wadah. Sistem pengkodean juga digunakan untuk menandai jumlah batch dan informasi kemudahan pelacakan lain untuk kontrol kualitas dan manajemen.

 

6. Penyimpanan dan Distribusi

 

• Penyimpanan: Susu yang dikemas disimpan di dalam lingkungan yang dingin dan kering, biasanya di dalam gudang yang didinginkan. Sistem kontrol suhu dan kelembapan sudah ada untuk memastikan susu tetap dalam kondisi optimal hingga didistribusikan.
• Distribusi: Susu kemudian diangkut ke supermarket, toko swalayan, dan gerai retail lain yang menggunakan kendaraan berpendingin. Rantai dingin dipertahankan di sepanjang proses distribusi untuk menjamin kesegaran dan kualitas susu bagi konsumen.

 

 

 

 

?

 

Daftar peralatan JALUR PRODUKSI SUSU 25T/D. (susu yang dihaluskan\yoghurt\keju\cream\mentega)
TIDAK.	NAMA	PARAMETER TEKNOLOGI UTAMA
1	UNIT SEM AKAN MENERIMA\PENYIMPANAN DAN KRIM
2	Skala pagar elektron	Berat maksimal 500KG
3	Tangki alat timbangan susu	Dibuat dari baja anti karat SUS, lapisan tunggal, produk diiumelin sampai tahun 40 Jaring filter jaring, bola pembersihan CIP
4	Penerimaan milk	SUS304 stainless steel, satu lapis, bola pembersih CIP
5	Pompa susu	Baja anti karat SUS304, angkat pompa 24M, seal Mekanis Campuran keras, Selubung cerah bagian dalam
6	Filter pemipaan ganda	Baja anti karat SUS304,dua pipa,Antikarat mencuri elemen Filter 100 Mesh
7	Pemisah piringan	bekas pembuangan residu otomatis
8	Tangki yang tenang	SUS304 tahan karat,jaket olasi,terpasang dengan kompresor
9	Pompa susu	Baja anti karat SUS304, angkat pompa 24M, seal Mekanis Campuran keras, Selubung cerah bagian dalam
10	MEMPERSIAPKAN UNIT
11	Tangki blender	Baja anti karat SUS304,terisolasi panas, balik atas agitasi tengah, kepala kerucut, lubang kedap udara, katup brmengumpul, termometer digital, penahan anti-eddy, penyangga dengan kaki yang dapat disesuaikan
12	Pompa susu	Baja anti karat SUS304, angkat pompa 24M, seal Mekanis Campuran keras, Selubung cerah bagian dalam
13	Unit mini heat exchanger tipe pelat	SUS304 baja antikarat,dua tahap,
14	Tangki emulsi kecepatan tinggi	Baja anti karat SUS304, emper panas, emulator kecepatan tinggi bawah,termometer digital,pendukung dengan kaki yang dapat disesuaikan
15	Pompa susu	Baja anti karat SUS304, angkat pompa 24M, seal Mekanis Campuran keras, Selubung cerah bagian dalam
16	Filter pemipaan ganda	Baja anti karat SUS304,dua pipa,Antikarat mencuri elemen Filter 100 Mesh
17	Mensterilkan, unit homogenisasi
18	Pensteril UHT	Tipe bak, mensterilkan temperatur 137 C, menahan 4S, kontrol otomatis penuh
19	Homogenizer tekanan tinggi	40MPa, (termasuk kotak awal)
20	Temperatur sedang menunggu	SUS304,memegang 300S
21	Pelat distribusi	Sebuah lubang kecil di SUS304,3
22	Keju\unit pengolahan mentega
23	Tangki pengimbaling	Baja anti karat SUS304,terisolasi panas, balik atas agitasi tengah, kepala kerucut, lubang kedap udara, katup brmengumpul, termometer digital, penahan anti-eddy, penyangga dengan kaki yang dapat disesuaikan
24	Pompa susu	Baja anti karat SUS304, angkat pompa 24M, seal Mekanis Campuran keras, Selubung cerah bagian dalam
25	Krim pemisah
26	Wadah pengimbaling	SUS304,dengan penutup
27	Pompa susu	Baja anti karat SUS304, angkat pompa 24M, seal Mekanis Campuran keras, Selubung cerah bagian dalam
28	Si-mentega	SUS304, pewaktuan tanpa tahap
29	ppn keju	SUS304,dengan jaket penghangat dan perangkat berinsing
30	Prasetor	Kepala SUS304,6
31	Mold	SUS304,10L, dengan penutup
32	Unit fermentasi yoghurt
33	Tangki fermentasi	Baja anti karat SUS304,terisolasi panas, balik atas agitasi tengah, kepala kerucut, lubang kedap udara, katup brmengumpul, termometer digital, penahan anti-eddy, penyangga dengan kaki yang dapat disesuaikan
34	Pompa putar	Baja anti karat SUS304, seal Mekanis Campuran keras, pergeseran tanpa tahap manual
35	Cooler pelat	SUS304,satu tahap,pelepasan susu di 4C
36	Pompa putar	Baja anti karat SUS304, seal Mekanis Campuran keras, pergeseran tanpa tahap manual
37	Unit pengisi
38	Tangki dengan posisi lebih tinggi	Baja anti karat SUS304,terisolasi panas, balik atas agitasi tengah, kepala kerucut, lubang kedap udara, katup brmengumpul, termometer digital, penahan anti-eddy, penyangga dengan kaki yang dapat disesuaikan
39	Tempelling susu mesin pengisian
40	Mesin pengisi yoghurt
41	Sistem CIP
42	Sistem IP semi-otomatis	Lapisan luar dari bahan baja stainless SUS304 stainless,kulit dalam SUS316,cara membersihkan diri, asam terkonsentrasi/tangki alcali menambahkan sistim dengan teknologi AS, tangki konsentrat 100L 2 asam/alcali
43	CIP Return pump	Baja anti karat SUS304, angkat pompa 24M, seal Mekanis Campuran keras, Selubung cerah bagian dalam
44	Komponen instalasi	pemasangan saluran pemrosesan dan penugasan secara keseluruhan