Sistem Pengolahan telur yang lebih Maju dengan Opsi Kapasitas yang telah disesuaikan

• Kustomisasi: Tersedia
• Layanan purna jual: berikan sertifikat inspeksi peralatan dan manual
• Garansi: 1 tahun
• Tidak. Model.: ts3000
• Penggunaan: pemrosesan cairan telur
• Sumber Daya: Elektrik
• Tipe: alat pemisah cairan telur
• Tegangan: disesuaikan
• Disesuaikan: Disesuaikan
• kapasitas: 1000lpj,2000 lpj,3000lph,4000lph,pilihan kustom
• sertifikasi: iso9001
• aplikasi: susu, yogurt, keju, es krim
• instalasi luar negeri: tersedia
• Paket Transportasi: karton kayu
• Spesifikasi: disesuaikan
• Merek Dagang: zhangjun
• Asal: Jiangsu, China
• Kode HS: 8424899990
• Kapasitas Produksi: 120g/Day

Deskripsi Produk

Proses produksi cairan telur:

Pemilihan dan Inspeksi Bahan mentah

 

• Kontrol sumber telur: Telur biasanya berasal dari unggas yang sehat. Kambing domba ini harus tumbuh di lingkungan pembiakan yang baik, dan harus dipastikan bahwa kambing domba ayam tidak terinfeksi penyakit yang mungkin bisa disalurkan melalui telur, seperti infeksi Salmonella. Misalnya, beberapa perusahaan produksi cair telur yang besar bekerjasama dengan peternakan ayam standar yang telah mengikuti standar epidemi dan wabah pencegahan yang ketat.
• Inspeksi kualitas telur: Telur (ukuran, bentuk, integritas cangkang) telur diperiksa, dan telur yang rusak serta telur yang rusak dihilangkan dibuang. Sementara deteksi kualitas internal juga dilakukan. Misalnya, ukuran ruang udara dan apakah ada bintik darah atau benda asing di dalam telur dapat diperiksa dengan lilin. Candling adalah mengamati struktur internal telur di bawah cahaya yang kuat dengan memanfaatkan penyebaran jenis telur. Bagian dalam telur normal bening secara merata.

Pembersihan dan desinfeksi

 

• Pembersihan: Permukaan telur bisa mengandung kotoran, feces, dan mikroorganisme, sehingga perlu dibersihkan dengan peralatan pencuci telur khusus. Peralatan biasanya menggunakan air hangat yang mengalir dan dilengkapi dengan detergen yang tepat. Pembilasan air dapat menghilangkan sebagian besar kontaminan yang tampak, dan detergen dapat membantu menghilangkan beberapa noda membandel.
• Desinfeksi: Setelah pembersihan, perawatan desinfeksi diperlukan. Metode disinfeksi umum adalah merendam telur dalam air yang mengandung desinfektan (seperti larutan sodium hipoklorit) dalam waktu tertentu. Tujuan desinfeksi adalah membunuh mikroorganisme berbahaya seperti bakteri, virus, dan jamur di permukaan cangkang telur untuk memastikan keselamatan mikrobiologis dari cairan telur. Setelah desinfeksi, telur harus dikuras untuk mencegah sisa air mempengaruhi kualitas cairan telur berikutnya.

Pecah telur

 

• Metode pemecahan telur: Bisa dibagi menjadi pecah dalam telur secara manual dan pecah telur mekanis. Pecah telur secara manual dapat digunakan dalam produksi kecil cair telur, tetapi perusahaan besar umumnya menggunakan pecah telur mekanis. Peralatan pecah telur mekanis dapat secara efisien memisahkan telur dan memisahkan telur dari kuning telur atau menghasilkan seluruh cairan telur.
• Pemisahan putih telur dan Yolk (jika perlu): Jika cairan telur putih atau cairan kuning telur dihasilkan, pemisahan telur putih dan kuning telur diperlukan. Pemisahan mekanis pada khususnya memanfaatkan perbedaan densitas antara telur putih dan kuning telur dan mewujudkan pemisahan melalui layar tertentu atau perangkat sentrifugal. Sebagai contoh, sewaktu pemisahan sentrifugal, putaran berkecepatan tinggi akan membuat kuning telur dikumpulkan lebih kerapatan tinggi ke arah pusat rotasi, sedangkan putih telur dibuang ke lapisan luar, sehingga mencapai tujuan pemisahan.

Filtrasi dan Homogenisasi (Opsional)

 

• Filtrasi: Apakah seluruhnya cairan telur, cairan putih telur atau cairan kuning telur, filtrasi diperlukan. Filtrasi adalah untuk menghilangkan cangkang telur yang pecah, kapur (struktur yang menghubungkan kuning telur dan putih telur) dan pengotor lain dalam cairan telur. Umumnya, filter yang bagus digunakan, dan ukuran pori filter ditentukan sesuai kebutuhan cairan telur yang dihasilkan, biasanya berkisar dari puluhan hingga ratusan mikrometer.
• Homogenisasi (terutama untuk seluruh cairan telur): Untuk seluruh cairan telur, guna memastikan keseragaman komponennya dan mencegah fenomena seperti perlakuan homogenisasi lemak dan homogenisasi terkadang dilakukan. Homogenisasi menggunakan homogenizer tekanan tinggi untuk menyaring dan mendistribusikan partikel secara merata seperti bola-bola dunia bola rbola lemak dalam cairan telur, meningkatkan stabilitas dan rasa cair telur.

Layanan sterilisasi

 

• Pilihan metode Sterilisasi: Sterilisasi cairan telur merupakan langkah kunci untuk memastikan keamanan cairan telur. Metode sterilisasi yang umum digunakan adalah paurisasi. Penempelan dilaksanakan pada suhu yang relatif rendah (biasanya sekitar 60 - 70 derajat Celsius) dan dipertahankan dalam jangka waktu tertentu (biasanya dari selusin detik hingga beberapa menit). Mikroorganisme ini dapat membunuh sebagian besar mikroorganisme berbahaya dalam cairan telur, seperti bakteri patogen, sambil memaksimalkan kemampuan tubuh dan sifat-sifat berfungsi dari cairan telur.
• Pendinginan sebelum Kemasan: Cairan telur yang disterilkan harus cepat dingin pada suhu yang sesuai dengan kisaran yang biasanya dingin sampai suhu 4 - 10 derajat Celsius, dalam persiapan untuk kemasan dan penyimpanan berikutnya.

Pengemasan dan Penyimpanan

 

• Pilihan Bahan Kemasan: Bahan kemasan untuk cairan telur harus memenuhi standar keamanan untuk pengemasan makanan. Yang umum antara lain adalah wadah plastik dan karton. Untuk beberapa cairan telur yang perlu disimpan atau diangkut dalam jangka waktu lama, teknologi pengemasan aseptik akan digunakan untuk memastikan bahwa cairan telur tidak akan terkontaminasi mikroorganisme eksternal setelah pengemasan.
• Kondisi penyimpanan: Cairan telur yang dikemas umumnya disimpan dalam lingkungan bersuhu rendah, seperti penyimpanan dingin, dengan suhu yang dipertahankan sekitar 0 - 4 derajat Celsius. Di lingkungan seperti itu, cairan telur dapat menjaga kualitas dan keamanan yang baik serta memperpanjang masa pakai. Sementara itu, tempat penyimpanan harus dijaga tetap bersih dan kering untuk menghindari cairan telur yang terkena pesanan
• Voltase terukur: 380v/50hz
• Daya tetapan: 7kw
• Dimensi:
• Mesin cuci telur: 6600*850*1800
  Over pengangkutan: 1500*900*900
  Putih telur dan Kuning telur: 1750*1200*1100
  Keluaran: 12000-15000 potong/j
  Konfigurasi saluran rakitan: Konveyor pemuatan telur, rangka pembersihan, roller pemuatan telur, sikat pembersih, pengeringan udara, inspeksi optik, over-menyampaikan, telur putih dan pemisah kuning
  
  Spesifikasi

  Contoh	100L	150L	200L	300L	500L	1000L
  Dia bagian dalam tangki	630mm	630mm	630mm	850 mm	900 mm	1200 mm
  Dia luar tangki.	740mm	740mm	740mm	950 mm	1.000 mm	1300 mm
  Tinggi bagian dalam tangki	400mm	600 mm	670mm	750 mm	850 mm	900 mm
  Kapasitas	100L/Batch	150L/Batch	200L/Batch	300L/Batch	500L/Batch	1000L/Batch
  TEMP steril.	45 derajat (dapat disesuaikan)	45 derajat (dapat disesuaikan)	45 derajat (dapat disesuaikan)	45 derajat (dapat disesuaikan)	45 derajat (dapat disesuaikan)	45 derajat (dapat disesuaikan)
  Daya	380V 9KW/220V 6KW	380V 9KW	380V 9KW	380V 12KW	380V 24KW	380V 48KW
  Ukuran luar	800*750*1230mm	800*750*1430mm	800*750*1530mm	1000*1100*1650 mm	1300*1100*1850 mm	1600*1400*2200mm
  Berat	100kg	150kg	180kg	220kg	270 kg	400kg

•