LW-80 Alat berat menggoreng dengan temperatur rendah
1. Pengenalan singkat tentang mesin menggoreng dengan vakum
Mesin menggoreng dengan vakum yang telah mengintegrasikan desain. Menggoreng, melepas minyak, serta menyaring minyak, dengan hati-hati dapat dalam kondisi vakum. Material memiliki lebih sedikit elemen oli dan air. Dan dengan tekanan rendah, alat penggoreng ini dapat menghindari bahaya oksidasi dan membuat bentuk makanan menjadi struktur berpori longgar.
2. Fitur Utama Alat berat menggoreng dengan vakum LW-80
1) menghemat konsumsi oli karena oli tetap berkualitas baik dalam waktu lama dalam kondisi vakum
2) membuat bentuk makanan menjadi bentuk berpori-pori karena ekspansi air dalam
3) Kurangi secara merata bahaya oksidasi karena tekanan negatif dan kondisi kekurangan oksigen
4) Pertahankan warna awal karena rendahnya konsentrasi suhu dan oksigen
5) Desain terintegrasi
6) Kontrol otomatis guna menghindari temperatur dan tekanan yang berlebihan
7) Baja stainless memenuhi persyaratan higienis
3. Bahan makanan:
Buah-buahan: Seperti apel, pisang, persik monyet, nanas, jujuah musim dingin, stroberi, nangka, dsb..
Sayur-sayuran: Seperti wortel, lobak, kentang manis, labu, bawang putih, bawang bombai, jamur, melon musim dingin, okra, dsb.
Makanan daging: Seperti daging sapi, daging ikan, udang, gurita, dll
4. Parameter Alat berat penggorengan LW-80
| Contoh |
LW-80 |
| Dimensi |
Luar: 3900*2800*3800mm; dalam: 1000mm |
| Berat |
2500kg |
| Material |
Ketel vakum, tangki di dalam dan sangkar: Baja anti karat kelas 304; tangki di luar: Lapisan isolasi, pelat baja antikarat |
| Daya |
19kw |
| Tekanan uap |
0.3 mpa |
| Derajat vakum |
-0,095 mpa -0,0mpa(idle). |
| Temperatur kerja |
70 celcius (dapat disesuaikan) |
| Sistem kontrol |
Kontrol otomatis Microcomputer(manual/otomatis) |
| Kecepatan de-oli |
0 320r/mnt(dapat disetel) |
| Bentuk oli |
Bagian dalam-collocate de-oil |
| Pengumpanan |
80 kg per batch sayuran dan buah-buahan |
| Output |
30kg/h(e. G kentang, ketebalan:9mm*9mm, suhu kerja≤110)
50kg/h(e. G kentang, ketebalan: 1,8 mm,suhu kerja≤120) |
| Komponen utama |
Rakitan kumpulan vakum cincin air 1 set |
| Sistem pemanasan putaran luar 1 telah disetel, heat exchanger pelat spiral kualitas tinggi |
| Motor kontrol kecepatan frekuensi: 1 set |
| Sistem kontrol komputer mikro PLC(manual/otomatis) |
| Kurungan 1 (satu putaran, volume 250 l, dan kapasitas 80 kg) |
| Set trailer sangkar 1 |
| Instruksi peralatan dan proses |
5. Komponen rincian Alat penggoreng LW-80 Cacuum
6. Paket alat berat menggoreng dengan vakum
Peralatan ini akan dirakit dan dibongkar secara keseluruhan sesuai dengan ketel vakum, tangki penyimpanan oli, heat exchanger, kondensor dan komponen lain, sehingga dapat memfasilitasi perakitan dan pengemasan sendiri oleh pelanggan dalam wadah kayu.
7. Pengenalan Pabrik:
Shandong LEWAE Group dikhususkan untuk penelitian dan pengembangan peralatan desinfeksi peralatan, dan produksi perusahaan yang berorientasi pada inovasi teknologi dan ilmiah, merupakan perusahaan nasional berteknologi tinggi dan perusahaan perlindungan bahan epidemi nasional (National epidemi key inciing production), tetapi satu-satunya perusahaan di industri untuk memperoleh sertifikasi produksi produk desinfeksi. Perusahaan memiliki sistem inspeksi standar kualitas yang ketat, melalui sertifikasi sistem Kualitas Uni Eropa, sertifikasi Amerika Serikat, sertifikasi FCC, sertifikasi sistem manajemen kekayaan intelektual, sertifikasi sistem manajemen mutu iso001, sertifikasi sistem manajemen keselamatan OHSAS18001, sertifikasi sistem manajemen lingkungan ISO14001 dan rangkaian sertifikasi lainnya.
Pemasok yang Diaudit 
