Pemasok dengan izin usaha terverifikasi
| Nama produk | Xanthan pengging Food Grade (Kelas makanan selain gum) |
| CAS No | 11138-66-2 |
| Spesifikasi | 80-200mesh |
| Tampilan | Bubuk putih hingga kuning |
| Metode Produksi | Fermentasi |
| Fungsi | Pengental, penerima gantung, emulsi, dan stabilizer |
Xanthan permen karet (Xanpedomnas) adalah polisular ekstrasoniksel dengan beragam fungsi, yang diproduksi oleh Xanthomnnas dengan memanfaatkan karbohidrat sebagai bahan mentah utama (seperti tepung jagung) melalui rekayasa fermentasi. Rheologi memiliki rhealenta yang unik, mempunyai kandungan air yang baik, stabilitas terhadap panas, asam, dan alkali, dan kompatibel dengan berbagai garam. Dapat digunakan sebagai pengental, bahan yang menahan, emulsi, dan stabilizer. Digunakan di lebih dari 20 industri seperti makanan, polisarial mikroba.
|
Aplikasi |
Proporsi (%) |
Fungsionalitas |
|
Jus buah minuman |
0.2 -0,3 |
Lebih tebal, Agen Suspensi, meningkatkan rasa & peluncuran rasa |
|
Minuman susu |
0.01- 0.2 |
Pengental, Bahan Suspensi, Anti-Deltamating, Agen pembusaan |
|
Buah kaleng |
0.2 - 0.3 |
Pengental, Bahan Suspensi, Sanjang, meningkatkan perasaan & wajah tahan mulut |
|
Es krim |
0.1- 0.3 |
Meningkatkan ketahanan terhadap kristalisasi es, meningkatkan rasa & stabilitas dari mulut |
|
Agar-agar |
0.5 - 2.5 |
Penyimpan Air, meningkatkan tebal, meningkatkan fleksibilitas, terutama untuk Multi-Layer Jelly |
|
Makanan gel |
0.5 - 1.5 |
Lebih tebal, promosikan formasi, lebih tebal |
|
Kecap & saus Oyster |
0.05 - 0.1 |
Lebih tebal, Toleransi garam, resistensi Oksidasi, meningkatkan rasa malu |
|
Dressing salad |
0.1- 0.3 |
Pengental, membentuk-Penyimpan, ketahanan Dehidro, meningkatkan perasaan mulut |
|
Makanan beku |
0.1 - 0.2 |
Stabilitas pencairan, pengental, membentuk-Penyimpan, tahanan Fresh- & |
|
Sosis & daging Luncheon |
0.2 - 0.3 |
Cocok untuk pembentukan bentuk & pengisian, ketahanan Dehidra, makanan Tenderizing. |
|
Daging kaleng |
0.1-0.2 |
Simpan rasa, Agen Penelling, lama ketahanan Shelf yang sesuai untuk pemrosesan akhir |
|
Makanan instan |
0.2- 0.3 |
Meningkatkan fleksibilitas & rasa mulut, Penyimpan Bentuk, menghemat konsumsi Oli |
|
Keju |
0.2 |
Mempercepat Kuring, membentuk Penyimpan Bentuk, resistensi |
|
Produk Bakery |
0.1-0.3 |
Stabilizer Pemanasan, Agen Berbusa, meningkatkan perasaan dari mulut, dan memperpanjang umur Lempeng. |
|
Makanan Dehidrate |
0.2- 0.4 |
Mempercepat Pemulihan, citarasa |
|
Makanan yang khas |
0.2 -0,3 |
Bentuk-Penyimpan, Penyimpan Air, Penyimpan Air, Penajam rasa |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi
