Sertifikasi: | RoHS, ISO, CE |
---|---|
Bentuk: | Bubuk |
Fungsi: | Food Additives |
Tipe: | Food Additives |
tampilan: | putih hingga butiran bubuk kristal putih |
kemurnian: | 99% |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi
Kandungan makanan xanthan gum adalah polisariide (polimer polisarianashidroksida dengan berat molekul yang tinggi menggunakan zat tepung sebagai media dalam proses fermentasi yang alami dan aerobik. Soluble dalam air panas dan coldwater dan larut dalam pelarut organik.
1.Nama kimia: Xandari gum
2.Alias: Xanthan
3.CAS:11138-66-2
4.rumus kimia: (C35H49O29)n
5. Tampilan:bubuk berwarna kuning muda hingga putih yang dapat berbunga.
Menguji Item
|
Standar
|
Hasil
|
Tampilan
|
Off-white (Nonaktif-putih) atau Light Yellow (Kuning Cahaya) Bubuk yang mengalir gratis |
Kenyamanan
|
Melalui 80 mesh,
|
≥95.0%
|
97.7%
|
Viskositas
|
1300-1700
|
1390
|
Rasio pengguntingan
|
≥ 6.5
|
7.7
|
PH(solusi XG 1%)
|
6.0-8.0
|
6.8
|
Kehilangan saat mengeringkan
|
≤13.0 %
|
10.2 %
|
Abu,
|
≤13.0 %
|
<13.0 %
|
Asam Piridvic,
|
≥ 1.5 %
|
>1.5 %
|
Total Nitrogen
|
≤ 1.5 %
|
<1.5 %
|
Etanol
|
≤ 750 ppm
|
392.2 ppm
|
Pb
|
≤ 2.0 ppm
|
<2.0 ppm
|
AS
|
≤ 2.0 ppm
|
<2.0 ppm
|
Hg
|
≤ 1.0 ppm
|
<1.0 ppm
|
CD
|
≤ 1.0 ppm
|
<1.0 ppm
|
V1/V2
|
1.02 - 1.45
|
Kenyamanan
|
Jumlah pelat Total
|
≤ 2000 CFU/g
|
300 CFU/g
|
Yeast & mols
|
≤ 100 CFU/g
|
<100 CFU/g
|
Coliform
|
≤3 MPN/g
|
<3 MPN/g
|
E.coli, dalam 5 g
|
Negatif
|
Negatif
|
Salmonella, pada tahun 25 g
|
Negatif
|
Negatif
|
Staphylococcus aureus
|
Negatif
|
Negatif
|
Botol, bkas, terelap, atau sesuai dengan kebutuhan pelanggan
Paket: 25 KG/TAS, 20Mt/20'FCL
25kt per tas kraft/karton/drum serat.
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi