Zat tambahan makanan CAS 4075-81-4 mineral propionat

• CAS No.: 4075-81-4
• Formula: C6h10cao4
• EINECS: 223-795-8
• Composition: Calcium Propionate
• Effect: Preservatives
• Resource: Natural Preservatives
• Tidak. Model.: Calcium Propionate
• penyimpanan: tempat yang kering dan dingin
• kehidupan di rak: 24 bulan
• tampilan: bubuk putih
• Paket Transportasi: 1kg/Bag, 25kg/Drum
• Spesifikasi: Calcium Propionate
• Merek Dagang: HNB
• Asal: China
• Kapasitas Produksi: 10000kg/Month

Deskripsi Produk

Nama	Kalsium propionat
Tampilan	Butiran putih
Bahan kimia	C6H10CaO4
Standar	USP, FCC, BP, EP, JP, dll..
Kelas	Pengawet
CAS	4075-81-4

Kalsium propionat, dikenal juga sebagai "kalsium propanoate" di beberapa tempat, merupakan zat kimia yang umumnya digunakan sebagai zat tambahan makanan untuk menghindari jamur dan pertumbuhan bakteri lain dalam berbagai makanan kemasan dan makanan yang disiapkan. Ini adalah asam carbolyic dan merupakan garam kalsium dari asam propionic, dan memiliki formula kimia C2ca(C2COO)2. Salah satu tugas utamanya adalah memecah dan memusnahkan asam-asam amino tertentu yang terjadi di alam, dan dapat ditemukan dengan mudah di keringat manusia dan hewan, serta dalam keadaan fermentasi bakteri. Pabrik-pabrik moderen sering mensinteskannya di laboratorium dan mengisolasinya secara khusus untuk produksi pangan. Hal ini merupakan tambahan yang umum bagi banyak produk roti komersial karena akan membantu mereka melawan jamur dan memungkinkan toko kelontong itu selama berminggu-minggu di rak. Produk susu komersial juga seringkali menggabungkannya dengan berbagai makanan kaleng untuk membantu mereka merasa segar. Kadang-kadang ia dapat ditambahkan pada makanan ternak untuk membantu mencegah penyakit, khususnya di kalangan sapi perah susu. Dalam jumlah kecil, umumnya dianggap aman untuk konsumsi manusia, meskipun telah ada laporan efek samping dan alergi.

Gunakan di Daily dan roti

Kalsium propionat umumnya digunakan sebagai pengawet dalam produk roti dan susu, karena kebanyakan ini sering berisiko tinggi merusak bahan nage. Asam biasanya ditambahkan dalam jumlah kecil, biasanya dalam bentuk cairan, dan bekerja pada tingkat seluler untuk mencegah timbulnya pertumbuhan mold dan bakteri. Ini membuat retailer dapat membuat makanan tampak dan merasa segar jauh lebih lama daripada yang mereka inginkan, yang dapat meningkatkan keuntungan dan marjin penjualan; juga dapat menguntungkan konsumen dengan membiarkan makanan tetap segar lebih lama baik di konter atau di kulkas.

Sebagai zat tambahan makanan yang dapat Shelf

Selain susu dan roti, produk ini sering digunakan untuk buah kaleng, campuran adonan, dan makanan kemasan dan dipelihara lainnya, di mana bisa terjadi mold. Pada kasus ini, sedikit cairan atau kristal propionate ditambahkan pada kaleng, kotak, dan paket sebelum disegel. Aditif ini tidak memiliki rasa dan biasanya tidak mempengaruhi kualitas keseluruhan makanan, selain mencegah spoilage.

Item	FCC V	Hasil
Tampilan	Bubuk putih	Bubuk Kristalin putih
Identifikasi	Sesuai dengan Standar	Sesuai dengan Standar
Larik (secara anhidus)	98.0% - 100.5%	99.1%
Fluoride	≤ 0.003%	< 0.003%
Zat tidak larut	≤ 0.2%	0.11%
Memimpin	≤ 2 mg/kg	< 2 mg/kg
Magnesium (seperti MgSO)	Lulus Tes (sekitar 0.4%)	Lulus Tes
Kehilangan saat mengeringkan	≤ 5.0%	4.5%