Kandungan lemak bubuk cocoa alami murni berkualitas tinggi 10%-12%

• Sertifikasi: ISO, FDA
• Metode Larik: Tlc
• Formulir Aplikasi: Tablet, Kapsul
• Aplikasi: Makanan, Produk Perawatan Kesehatan, Obat-obatan
• Negara bagian: Light Brown Powder
• Ekstrak Sumber: Cocoa Fruit
• pembayaran: t/t di awal
• kehidupan di rak: 24 bulan
• waktu pengiriman: 3-5 hari kerja
• sampel gratis: tersedia
• Paket Transportasi: 25kg/Cardboard Drum I. D. 42cm X H. 52cm
• Spesifikasi: Fat Content 10%-12%
• Merek Dagang: Shanghai, China
• Asal: China
• Kode HS: 13021990
• Kapasitas Produksi: 20 Ton/Month

Deskripsi Produk

 

Nama Produk: Kakao Powder



Sumber: Buah kakao



Tampilan: Bubuk cokelat Muda



Spesifikasi produk: Kandungan lemak 10%-12%



Metode deteksi   TLC

Sumber Ekstraksi  

Biji kakao ini berasal dari pod (buah-buahan) dari tanaman cokelat. Pecahan-pecahan biji kakao (yang lazim disebut kue cocoa) diperoleh melalui fermentasi, penghancuran kasar, pengelupasan dan proses-proses lainnya. Kue coklat terdefatted dan tergerus. Bahan bubuk adalah serbuk cocoa.

Bubuk cocoa terbagi menjadi High, medium, dan low-fat cocoa sesuai dengan berbagai kadar lemak; terbagi menjadi natural bubuk dan alized powder sesuai dengan metode pengolahan yang berbeda.

Cocoa powder memiliki aroma cocoa yang kuat dan dapat digunakan untuk coklat, minuman, susu, es krim, permen, kue kering dan hidangan cokelat lainnya.

 Sertifikat Analisis bubuk kakao alami
Bubuk cocoa alami adalah tanah cokelat biji kakao. Ia mempunyai rasa pahit dan bau yang kaya. Protein mengandung protein, berbagai asam amino, lemak kalori tinggi, tembaga, besi, Mangan, seng, fosfor, potasium, vitamin A, Vitamin D, vitamin E, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6 dan alkaloida dengan berbagai fungsi aktif secara biologis. Dipakai terutama untuk pewarnaan atau flavin.
 

Item	Standar	Hasil
Analisis Fisik
Tampilan	Bubuk cokelat Muda	Sesuai
Penyerangan	100 jaring	Sesuai
Ukuran Mesh	100 % lintasan 80 mesh	Sesuai
FAT	10%-12%	11%
PH	5.0-5.8	5.2
Abu	≤ 8.0%	4.36%
Kehilangan saat mengeringkan	≤ 5.0%	2.52%
Analisis kimia
Logam berat	≤ 10.0 mg/kg	Sesuai
Pb	≤ 2.0 mg/kg	Sesuai
AS	≤ 1.0 mg/kg	Sesuai
Hg	≤ 0,1mg/kg	Sesuai
Analisis mikrobiologis
Residu pestisida	Negatif	Negatif
Jumlah pelat Total	≤ 10000fu/g	Kepatuhan
Ragi&lumut	≤ 1000cfu/g	Kepatuhan
E.coil	Negatif	Negatif
Salmonella	Negatif	Negatif

Fungsi
1.alkaloida dengan bubuk cocoa alamiah dapat memperkuat lambung, merangsang sekresi jus lambung, meningkatkan pencernaan protein, dan mengurangi diare gizi yang tidak dapat diatasi dengan antibiotik.  

2.Komponen kimia dalam bubuk coklat dapat secara efektif mengobati penyakit jantung, diabetes, tekanan darah tinggi dan penyakit vaskuler.

3.bubuk coklat, yang kaya akan coklat, dapat menurunkan dampak kolesterol tinggi pada arteri.

4.bubuk cocoa alami mengandung sejumlah mentega coklat. Coklat mentega mempunyai efek pengurangan berat badan dan tidak mudah melebur ke dalam air.

5.antioksidan dan favanols di kakao meningkatkan fungsi pembuluh darah lapisan, sekaligus mengurangi risiko penyakit jantung, kanker dan penyakit paru-paru yang disebabkan oleh kolesterol dan senyawa lain.
 

Aplikasi
1.makanan perawatan kesehatan
2.Produk Farmasi
3 minuman Fungsional