Deskripsi Produk
Membuat kumpulan lengkap kumpulan bund & alat produksi roti halus dengan alat berat pembagi adonan kelas industri
OH, TERIMA KASIH
Untuk produk industri, Hamburger bun/bhotdog untuk mesin Automatic being , menekan mesin pemeriksa ejaan & bahasa
Di dalam dengan alat pemeriksa 100bagian 350bagian untuk memenuhi kapasitas atau jenis bund , burger, roti atau roll pembuktian yang ,
Dengan kecepatan yang dapat disesuaikan, suhu, humibduty dan waktu pembuktian, semua parameter teknis inti dan solusinya adalah sampai dengan pengalaman operasi akalan kami .Pls memeriksa kami .
Sistem operasi cerdas OBASens dan Simens menyentuh layar, motor servo MENJAHIT
Peralatan ini sangat fleksibel dan cocok untuk produksi dengan berbagai berat adonan yang terus menerus. Cara ini dapat menghemat tenaga kerja, mengurangi biaya, dan meningkatkan efisiensi produksi roti yang besar. Bak terbuat dari baja berkualitas tinggi, dan komponen penting yang bergerak diolah khusus sesuai dengan situasi penggunaan untuk memastikan kestabilan dan ketahanan alat berat, untuk memastikan pembagian gram yang akurat per adonan, serta pembersihan mekanis yang mudah dan perawatan harian. Alat ini dapat digunakan sendiri atau dikombinasikan dengan peralatan lain untuk membentuk jalur produksi yang lengkap. OBAIKING menyediakan serangkaian solusi produksi dan peralatan rekayasa terkait.
Alat berat pembuatan bola adonan otomatis
pembagi bola dengan keakuratan tinggi menggelepar
Penggunaan produk: Burger roti, adonan nan mengembang dan bundar; cocok untuk pasta, memanggang, membuat adonan, dsb
Aplikasi blok kontinu yang membagi alat berat dan alat berat dengan kerucut:
Sangat cocok untuk beragam jenis adonan yang beragi, termasuk adonan roti, adonan kue, adonan tortila, adonan pizza, anda bisa mendapatkan hasil yang konsisten dan dapat diulang setiap kali. Cocok untuk toko roti, makanan industri, supermarket besar, dll.
OBAKING, khusus untuk memproduksi dan mendesain jalur produksi roti panggang skala besar, roti pastry lezat dan saluran produksi otomatis hamburger, melengkapi serangkaian roti dan hamburger seperti terus-menerus menekan, pengurutan mie, rolling, pemotongan cetakan, pemotongan kuantitatif, Pengisian, molding otomatis, dll. seluruh proses produksi.
Produksi otomatis:
Teknologi ini memadukan induksi fotoelektrik, induksi elektromagnetik, antarmuka manusia-alat berat, pemrograman komputer mikro, material baru, teknologi bionic, dsb., dengan tingkat otomatisasi yang tinggi. Bahan yang digunakan dan bahan kemasan luar, dsb.: Semua bahan yang bersentuhan dengan permukaan baja antikarat, polipropilena, PU, lateks, nilon 1010, dan lain-lain, yang memenuhi persyaratan, dan seal luar dari peralatan adalah baja antikarat dan pelat polikarbonat. Sistem ini dapat memenuhi persyaratan produksi industri skala besar. Jika perlu, peralatan umum telah menyadari integrasi efektif, dan mesin produksi skala besar dapat menghasilkan croissant, croissant, roti dipoles, hamburger, roti Prancis, dll..
Proses dan gambaran produksi roti
Formulasi → Bobot material → Stirring → fermentasi dasar → Membagi → adonan dengan berat → pembulatan → fermentasi sedang → Membentuk → fermentasi → Molding setelah membentuk → memanggang dalam Oven → luar oven → menyempurnakan Bahan → Pendinginan → Produk yang sudah selesai
1. Penyiapan adonan
Penyiapan adonan dilakukan dalam mixer. Selama pencampuran, adonan direntangkan, digulung, digulung dan dirutupkan. Berulang kali, bahan mentah dan alat bantu sepenuhnya dilantai, dan dapat terkena udara dan dioksidasi. Coba hindari meretas dan memotong adonan. , kerja friksi
2. Kawalan proses fermentasi
Bila adonan dirfermentasi, maka yang terpenting adalah mengendalikan suhu dan kelembapan lingkungan fermentasi. Suhu parameter proses fermentasi adalah secara umum 28-30 derajat Celsius, dan kelembapan relatif umumnya 70%-75%. Waktu fermentasi harus ditentukan menurut metode fermentasi yang digunakan dan jumlah ragi. Selama proses fermentasi tersebut, sejauh seharusnya dilihat adonan dengan benar melalui tes elastisitas permukaan adonan dan pengamatan derajat pembengkakan. Jika perlu, adonan harus diganti untuk membuat fermentasi tersebut. Dalam keadaan normal, volume adonan yang difermentasi harus mencapai 2.5-3 kali volume adonan yang tidak difermentasi.
3. Bukti di tengah
Setelah adonan dibulatkan, bagian gas dikeluarkan, dan elastisitas adonan menjadi buruk, sehingga tidak sesuai untuk membentuk dengan segera. Ia mengambil masa untuk melakukan pruf secara pertengahan, sehingga adonan terlepas dari ketegangan dan kekenduran, sehingga ragi meregenerasi gas, dan permukaan adonan halus dan tidak menempel pada roller mesin pembentukan. Suhu ideal untuk pemeriksa tengah adalah sekitar 28 derajat Celsius, dan kelembapan relatif adalah 70%-75%.
5. Pembentukan
Adonan yang difermentasi dibuat dalam bentuk tertentu adonan. Pembentukan mencakup pendiam, penimbangan, pembulatan, berdiri, membentuk, molding, atau pemuatan. Selama tempoh ini, adonan meneruskan proses fermentasi tersebut. Selama proses ini adonan tidak dapat didinginkan dan kulit mengering. Suhu dikontrol pada 25-28 derajat Celsius, dan kelembapan relatif disesuaikan hingga 65%-70%. Roti diletakkan ke dalam mesin pembentuk untuk membentuk, dan molding diperlukan setelah pembentukan. Saat memasang mold, adonan harus diredut dan dituangkan ke dalam mold dengan sisi mulus menghadap ke atas. Untuk mencegah agar adonan tidak melekat pada mold, minyak sayur biasanya dipasang pada mold.
6. Bukti adonan
Suhu ruang pemeriksa harus 35-40 derajat Celsius, kelembapan relatif harus 85%-90%, 85% harus sesuai, dan tidak boleh lebih rendah daripada 75%.
7, memanggang
Layar ini dibagi menjadi tiga tahap: Tahap awal memanggang, kebakaran permukaan tidak boleh melebihi 120 derajat Celsius, dan api yang terbawah biasanya 250-260 derajat Celsius. Pada tahap kedua, ketika suhu bagian dalam roti mencapai 50-60 derajat Celsius, ia memasuki tahap kedua. Pada saat ini, api atas dan bawah bisa meningkatkan suhu secara bersamaan, dan suhu maksimum bisa mencapai 270 derajat Celsius. Setelah tahap ini, roti sudah difinalisasi. Pada tahap ketiga pembakaran, kebakaran permukaan dapat digunakan pada suhu 180-200 derajat Celsius, dan api yang paling bawah dapat digunakan pada suhu 140-160 derajat Celsius.
8. Pendinginan roti
Pendinginan campuran. Ketika temperatur di bengkel rendah, gunakan pendinginan alami. Saat temperatur di bengkel kerja tinggi, gunakan blower untuk meniup dengan benar untuk mempercepat pendinginan roti. Biasanya bagian tengah roti dapat dikemas saat dingin sampai suhu 35 derajat Celsius.
9. Pengemasan
Parameter teknis utama:
Saluran produksi roti panggang otomatis penuh
| Alat berat |
Pembagi adonan otomatis |
Sounder kerucut |
Roti bundar |
| contoh |
OBX-300 |
OBX-400 |
OBX-6000 |
| Kapasitas |
6000pcs/jam |
5000 PCS/JAM |
6.000 PCS/JAM |
| tegangan/daya |
220/380V 31,5KW |
220/380V 31,5KW |
380V/1KW |
| Dimensi |
1600*620*1550mm |
1260*1060*0550MM |
1500*810*1350MM |
| kapasitas hopper |
65 kg |
pembulatan 4m |
20g-600g/2000g |
| kisaran berat bola adonan |
130g-350g |
Rentang pembulatan berat
20g-1800g |
Berat 500kg |
| |
100 g-2000g |
|
|
Alat berat pembagi adonan kecil Okalo untuk kecil atau sedang toko roti/kedai kopi/restoran, dapur
Pengoperasian mudah . Sepenuhnya otomatis, cukup tekan tombol, tidak ada operasi lain.
Waktu singkat:Rata-rata 6 detik untuk membagi dan pembulatan, efisiensi tinggi, cocok untuk lini produksi roti.
Karya Khusus: Masing-masing belah 30 pc, setiap pc adonan berbobot 30 g.
Permukaan non-stick: Membagi efek yang sepenuhnya, tanpa tongkat, dan dibulatkan dengan baik.
Suku cadang berkualitas tinggi: Komponen yang diimpor, tingkat kegagalan sangat rendah.
Dapat diubah :dapat disesuaikan dengan standar pc 10, 16, 26, 30 sesuai kebutuhan pelanggan.
Keselamatan & material sehat:. Kelas makanan 304 baja stainless.
Pengantar fungsi:
1. Mesin ini menggunakan sistem tekanan oli yang dapat diprogram untuk pengoperasian dengan struktur yang ketat, kokoh, dan tahan lama
2. Suku cadang peralatan diproses oleh alat berat dengan tampilan digital, dengan akurasi tinggi,
3. Perlengkapan yang unggul dilengkapi·transmisi minyak mandi, keausan rendah, kebisingan rendah, keselamatan, dan kebersihan ·
4. Keseragaman blok tinggi, pembulatan cepat, dan berdampak baik.
5. Desain Humanized, segmentasi dan pembulatan dalam satu perjalanan, meningkatkan efisiensi pekerjaan,
6. Penampilan yang cantik, daya lekat, efek pembulatan yang baik, dan tampilan produk yang indah
Alat berat pembagi adonan semi-otomatis OBA
10 isi 24 kapsul, 30 kapsul, dan 36 kapsul dapat disesuaikan. Penggunaan mesin pembulatan adonan otomatis:
Banyak digunakan dalam toko roti skala kecil dan menengah, restoran, dapur, hotel, kedai kopi, toko makanan penutup, dan tempat kecil lainnya untuk membuat adonan untuk roti kecil, roti, anjing panas, hamburger, dan tujuan lainnya.
Parameter teknis:
Kapasitas: 2000 potong/jam
Size :780*600*2120MM
Dibagi menjadi 10 potong/24 potong/30 potong/potongan adonan.
Kisaran Bobot Bola:
20 gram -70gram
30gram-130gram
Tegangan/220V fase Tunggal
Power :0,75KW/1KW
Berat:380kg
Oven pemanggang industri otomatis, oven terowongan -
Garis peralatan pembungkus aliran
Garis produksi mengadopsi struktur gabungan dan bisa menyediakan konfigurasi diversifikasi untuk memproduksi roti panggang Denmark seperti roti boneka, croissant/croissant, roti panggang, dll. bisa juga menghasilkan crepes, donat, kue, dan makanan lain dengan mengganti konfigurasi. Selesaikan adonan, pengiris, pengiris, kerapu, berputar, rolling, pembentukan, pengiriman, dan penataan secara otomatis. Cahaya, mesin, listrik, dan gas secara otomatis melengkapi pembentukan bahan makanan mentah. Ini merupakan produk produksi otomatis bagi perusahaan roti skala besar dan menengah dengan kekuatan yang kuat.
Kemasan & Pengiriman
Aout kami :
Baris ini meliputi adonan mixer, pemisah adonan otomatis dan sounder, grolder industrial roolder , pembuatan roti roolder oven, cooler, dan alat berat pengemasan, isi kotak isian dan set alat berat palet yang khusus digunakan.
FAQ
1.apa waktu pengirimannya?
Setelah pembayaran di muka, kami dapat mengirim dalam 20 hari seperti biasa
2.apa;s Certificate untuk semua produk?
CE/ISO/UL
3.apa waktu garansi dan penjualan setelah servis?
Waktu garansi: 2 tahun dan menyediakan dukungan teknis dan layanan laut di lokasi .
4,syarat pembayaran apa:
T/T dan L/C pada pandangan
5,apa;Kapasitas mesin ini ?
5000 potong-20000 potongan per jam atau sesuai dengan yang disesuaikan
Pemasok yang Diaudit 
