ALAT PEMERIKSA BAHASA OBAIKING DENGAN TEKNOLOGI KONTROL PINTAR YANG TINGGI
Deskripsi Produk
1)Temperatur
Untuk rangkaian suhu pembuktian, maka secara umum dikontrol pada SBP 34-36 Jika suhu terlalu tinggi, perbedaan suhu antara bagian dalam dan luar adonan besar, yang membuat adonan tidak merata, sehingga menyebabkan organisasi internal roti yang sudah dikukus secara tidak konsisten, organisasi eksternal kasar, dan fermentasi internal yang tidak memadai. Jika suhu terlalu rendah, pembuktian akan menjadi terlalu lambat dan waktu akan terlalu panjang, yang akan mempengaruhi siklus produksi. Peralatan ini menggunakan pembuat uap yang ramah lingkungan dan hemat energi dan proper inovatif untuk memanaskan dan pelembapan. Melalui sirkuit kontrol, ruang pembuktian dapat menciptakan lingkungan yang sesuai untuk fermentasi roti yang dikukus dengan kelembapan relatif 80-85% dan suhu 36 C-38 C. Proses post-fermentasi kumpulan kukus yang telah selesai. Temperatur di ruang seragam, dan udara panas beredar
Kelembapan
Kelembapan pembuktian memiliki pengaruh yang kecil pada volume, penataan, dan granule roti yang dikukus, namun memiliki pengaruh luar biasa pada bentuk, tampilan dan kulit roti yang dikukus. Jika kelembapan terlalu rendah, uap air pada permukaan adonan akan menguap terlalu cepat, yang rentan terhadap retakan dan retakan yang kering pada produk akhir; jika kelembapan terlalu tinggi, gelembung udara muncul pada permukaan, dan gelembung udara akan mengecil setelah mengukus, sehingga meninggalkan "mata ikan". Kelembapan pembuktian roti dikukus biasanya diatur sekitar 75%.
Waktu
Waktu pembuktian adalah faktor penting ketiga untuk dikontrol selama fase membuktikan. Panjangnya ditentukan berdasarkan suhu, kelembapan dan faktor-faktor terkait lainnya (seperti jenis produk, bahan produk, dsb.) dari ruang pemeriksa. Ruang pengaktifan akan otomatis mengeluarkan alarm ketika waktunya tiba, yang sangat mudah digunakan.
Alat berat probaker adonan
Kotak pemeriksa roti adalah produk pemanas elektrik yang didesain sesuai dengan prinsip dan persyaratan fermentasi roti. Menggunakan tabung pemanas listrik untuk memanaskan air di baki air di dalam kotak melalui sirkuit kontrol suhu, sehingga kelembapan relatif 80 85% dan suhunya 35 suhu 40 cocok untuk lingkungan fermentasi, yang nyaman untuk pemodelan dan dapat diandalkan dalam penggunaan. Ini merupakan peralatan pendukung kualitas produksi roti.
Keuntungan alat berat periksa
1.kotak:kotak baja antikarat lapis ganda, lapisan isolasi busa yang diperkeras, isolasi yang kokoh dan baik
2:desain
Air dan uap pelembap dapat memaksa pelembapan tanpa terpengaruh cuaca, dan pelembap lebih cepat.
Pengukur level air elektronik mengontrol ketinggian air.
Pemanas ƒ bertahap
3keseragaman
Saluran udara sirkulasi yang terpasang di dalam lebar kondusif untuk sirkulasi yang seragam suhu dan kelembapan
4 Controller kontroler tampilan digital sentuh lampu elektronik, tampilan temperatur, kelembapan dan waktu yang terpisah, intuitif dan jernih, mudah dioperasikan, kontrol temperatur dan kelembapan, kerusakan lebih sedikit
5. Efek penggunaan produk yang sudah kedap sama besar, kulit terasa lembut tetapi tidak hangat, dan warna terang setelah memanggang
Parameter Produk
| Contoh |
OBX-18D |
OBX-36 |
| Tegangan |
220V |
220V |
| |
50 Hz |
50 Hz |
| Daya |
1,5Kw |
2.6km |
| Temperatur kulkas |
2-5CELCIUS |
2-5CELCIUS |
| Suhu pemeriksaan |
15-38 |
15-38 |
| Kapasitas |
18 |
36 |
| geser size |
400*600 mm |
400*600 mm |
| Demsisi |
960*600*2100mm |
800*1155*2100mm |
1) Proofer beku pintu ganda 36/32 pan
Proofer beku 36 /32Trs atau pintu Pan Double Pengusirkan talenta dan dirancang untuk mengontrol proses membuktikan bakery dan produk pastry
.versi yang tersedia:2 pintu, dilengkapi jendela tembus pandang sehingga produk dapat melihat proses membuktikan dengan sempurna. Terdiri dari panel busa poliuretana isolasi tinggi, dilapisi seprai baja antikarat, pabrik pemanas dengan termostat pengaman, kipas sirkulasi, katup bola untuk memeriksa tingkat air, meteran hyselangkangan akurat untuk memeriksa kelembapan. Desain modular dan berbagai konfigurasi, dari unit troli tunggal hingga lebih banyak unit troli dan lebih besar, menjadikan properti ini fleksibilitas yang sempurna.karena prover sepenuhnya independen, alat ini dapat ditempatkan di mana-mana.
Fitur
1) mudah untuk mengatur suhu dan kelembapan.
2) Panel kontrol komputer Mikro dapat menyediakan 24 jam fungsi pintar siklus untuk menyelesaikan proses fermentasi dengan mudah menggunakan satu tombol.
3) bagian dalam dan luar lagi dari periksa terbuat dari baja anti karat utuh untuk menjaga tetap bersih, kokoh, dan tahan lama.
4) Laju suhu meningkat cepat yang dapat menyelesaikan proses fermentasi tersebut dengan waktu singkat untuk mendapatkan adonan spons berkualitas tinggi.
5) Kompresor impor berkualitas tinggi dengan refrigerasi yang sangat baik dan kontrol temperatur dan kelembapan yang akurat.
6) Desain kulkas, sistem sirkulasi suhu dan kelembapan untuk memastikan suhu dan kelembapan yang seragam dalam.
Keunggulan kami
Ruang yang mendebarkan untuk produksi bakery berkapasitas besar .
Deskripsi Produk Pengontrol ruang Pemeriksa
Pengontrol ruang pemeriksa digunakan untuk membangun ruang pemeriksa ejaan dengan sendirinya. Sistem ini memiliki sistem pemanas yang terpisah dan dapat disesuaikan secara mandiri dan dikontrol untuk memastikan suhu dan kelembapan dalam ruang pemeriksaan. Pengontrol ruang pemeriksa terbuat dari baja tahan karat, dan dilengkapi dengan rangkaian pembuat uap pemanas listrik untuk memastikan operasi stabil jangka panjang; kipas sirkulasi yang memiliki temperatur tinggi dan tahan kelembapan digunakan untuk menghasilkan aliran udara sirkulasi untuk memastikan lingkungan fermentasi yang lebih sesuai dan seimbang di seluruh kotak pemeriksaan.
Berdasarkan volume ruang pemeriksa bahasa dan kotak pemeriksa bahasa, dua atau beberapa periksa dekstop bisa dipilih, dan beberapa lagi koreksinya bisa dikontrol secara paralel.
Parameter
Fitur
Rak ganda Baja tahan karat 304, 64baki, suhu dan humity dapat disetel
1. Konstruksi baja antikarat tugas berat.
2. pintu kaca, memungkinkan penyesuaian tanpa menghentikan proses pembuktian.
3. gagang tarik tugas berat.
4. Sistem pemanas udara yang bertenaga dan efisien mempertahankan kombinasi panas dan kelembapan yang tepat untuk produk tahan lama.
5.mudah dioperasikan: Kontrol suhu dan kontrol kelembapan
6. Susunan daya di bagian atas
7. Air masuk otomatis
8.Panel Sistem Pintar
Kamar Fersebutan -Model dan parameter
| Contoh |
-2T |
| catu daya |
220V,50Hz |
| daya |
6kw |
| kapasitas |
2 troli 64 wajan |
| kisaran suhu |
30 DERAJAT CELCIUS |
| rentang kelembapan |
kelembapan kamar 100% |
| ukuran alat berat |
1800*960*2150mm |
Roti/burger/pizza/prover donat kelas industri, prover .dan kamar berfermentasi yang tebal dan kapasitas yang besar
Kemasan & Pengiriman
Pemasok yang Diaudit 
