CAS No: | 64519-82-0 |
---|---|
Rumus: | C12h24o11 |
EINECS: | 613-617-0 |
Tipe: | Isomalt |
Nilai nutrisi: | Jenis Non-nutrisi |
Efek: | Stabilisasi |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi
Isomalt adalah pengganti gula dan alkohol gula yang dibuat dari bumbu. Meskipun berasal dari sifat alami, senyawa tersebut umumnya dianggap buatan, setidaknya sejauh ini telah mengalami proses kimia yang sangat besar melalui proses kimia. Umumnya digunakan dalam produksi makanan komersial, dan bahan-bahan yang terkandung di dalamnya dapat diberi label "bebas gula". Produk-produk tersebut juga telah diperlihatkan untuk memperpanjang usia produk tertentu, yang telah banyak digunakan sebagai pengawet.
ITEM | SPESIFIKASI | HASIL |
Konten GPS+GPM | ≥98.0% (maks 102%) yang 57-43% merupakan GPS | 98.7% (GPM=49.0% GPS=49.7%) |
AIR (Kristal DAN bebas) | ≤7.0% | 3.7% |
D-Sorbitol | ≤0.5% | 0.1% |
D-Mannitol | ≤0.5% | 0.2% |
Mengurangi gula (sebagai glukosa) | ≤0.3% | 0.15% |
Total gula (sebagai glukosa) | ≤0.5% | 0.18% |
Produk terkait | ≤2.0% | 1.0% |
Konten abu | ≤0.05% | 0.03% |
Nikel | ≤2mg/kg | <2mg/kg |
Arsenic | ≤0,2mg/kg | <0,2mg/kg |
Memimpin | ≤0,3mg/kg | <0,3mg/kg |
Tembaga | ≤0,2mg/kg | <0,2mg/kg |
Total logam berat (sebagai timbal) | ≤10mg/kg | <10mg/kg |
Penghitungan bakteri aerobik | ≤500fu/g | 10kung-fu/g |
Bakteri Coliform | ≤3MPN/g | negatif |
Organisme penyebab | NEGATIF | TIDAK ADA |
Yeast dan daging mols | ≤10fu/g | <10fu/g |
Ukuran partikel | Min 90 % (antara 0,150mm dan 0,180mm) | 91% |
Makanan yang Pemanis | Erythrol | Erythrol | 149-32-6 | 2905499000 |
Allulose | Allulose | 551-68-8 | 2940009000 | |
RD | Anti-ekstrin | 9004-53-9 | 1702909090 | |
PD | Polydtbunga | 68624-04-4 | 3913900090 | |
ISOULO SE | ISOULO SE | 13718-94-0 | 2940009000 | |
ISOMALT | ISOMLT/ Isomaltittol | 64519-82-0 | 2940009090 | |
FO | F | 308066-66-2 | 1702909090 | |
XOS | Xyllo-o l igosac charide | 87-99-0 | 1702909090 | |
GOS | Galac to- o l igos charides | 6587-31-1 | 1702909090 | |
IMO | Saya somalto-ol igosac charide | 499-40-1 | 1702909090 | |
MD | Maltredmengekstrin | 9050-36-6 | 1702909090 | |
Maltitol | Maltitol | 585-88-6 | 2909500000 | |
Xylitol | Xylitol | 87-99-0 | 2905491000 | |
D-XYLOSE | D-Xyhilang | 31178-70-8 | 2940001000 | |
Fruktosa | Kristalin fruktosa | 57-48-7 | 1702500000 | |
Stevia | Stevia | 58543-16-1 | 2938909090 | |
Sucralose | Sucralose | 56038-13-2 | 2932140000 | |
APM | Aspartam | 22839-47-0 | 2924293000 | |
Bunga mawar | Sextrose Anhidous | 50-99-7 | 1702300000 | |
DUSedan Monoteate | 5996-10-1 | 1702300000 |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi