Deskripsi Produk
Gluten gandum adalah sebuah protein gandum alami yang diambil dari gandum, dengan munculnya serbuk kuning muda. Protein tersusun dari berbagai asam amino. Sifat-sifat tersebut termasuk hidrooskopik yang kuat, elastisitas benang, perpanjangan kemampuan kerja film, sifat adhesi termostatik dan emulsi isap.
Parameter Produk
| Item |
Standar |
| Apperance |
Bubuk kuning muda |
| Protein(N 5.7 pada basis kering) |
≥ 75% |
| Abu |
≤1.0 |
| Uap air |
≤9.0 |
| Penyerapan air (kering) |
≥150 |
| E.Coli |
Absen dalam 5 g |
| Salmonella |
Absen dalam 25 g |
Penggunaan
Aplikasi gluten gandum:
Gluten gandum yang vital adalah produk makanan vegetarian, yang kadang-kadang disebut sebagai makanan segitan, bebek, daging gluten, atau daging gandum.
Gluten gandum yang vital terbuat dari gluten, atau bagian protein dari gandum, dan digunakan sebagai pengganti daging, sering kali untuk meniru rasa dan tekstur bebek, tapi juga sebagai pengganti daging unggas lain, daging babi, daging sapi, dan bahkan hidangan laut. Gluten gandum dihasilkan dengan membilas adonan tepung terigu di dalam air hingga kanji yang memisahkan gluten dan mencuci. Gluten (vital gandum gluten) bisa digunakan sebagai zat tambahan alami untuk tepung guna menghasilkan tepung terigu, bubuk gandum untuk roti, jarum, pangsit, dan mie kering halus.
Kemasan & Pengiriman
Profil Perusahaan
Weifang Tinimu Chemical Co.,Ltd. Merupakan perusahaan kimia khusus untuk produksi, R&D, dan perdagangan. Berdasarkan pengalaman lebih dari 10 tahun pengalaman zat tambahan makanan terutama pemanis, diet
Serat, Prebiotik...
Weifang Tinangmu Chemical Co.,Ltd. Terletak di Kota Weifang, Provinsi Shandong yang memiliki lingkungan kimia dan transportasi yang matang.
Produk kami sangat populer di Amerika Utara, Eropa, Asia Tenggara, Timur Tengah dan sebagainya. Kami menantikan untuk bekerja sama dengan Anda untuk membuat dunia lebih kuat dan sehat.
Pemasok yang Diaudit 
