CAS No: | 137-40-6 |
---|---|
Rumus: | C3h5nao2 |
EINECS: | / |
Tipe: | Pengawet kue-kue |
Efek: | Bacterostata |
penggunaan: | antioksidan, emulsi, bahan perekat |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi
Digunakan sebagai pengawet makanan, cocok untuk kue-kue sebagai pengawet dan sebagai anti-jamur roti. Sodium propionat hampir beracun bagi manusia.
Spesifikasi:
Informasi Dasar sodium propionat | |
Nama Produk: | Sodium propionat |
CAS: | 137-40-6 |
MF: | C3H6O2.Na |
MW: | 96.06 |
EINECS: | 205-290-4 |
File MOL: | 137-40-6.mol |
Sodium propionate Chemical Properties | |
Titik lebur | SBP 285-286 C (menyala) |
suhu penyimpanan. | Suasana Inert, suhu ruangan |
solubility | H2O: 0.1 g/mL, jernih |
formulir | Bubuk kristalin |
warna | Putih |
PH | 8-9.5 (10 g/l, H2O, 20) |
Solubility Air | 995 g/L (20) |
Sensitif | Higroskopis |
Terima kasih | 14,8669 |
BRN | 3566934 |
Stabilitas: | Stabil. Tidak kompatibel dengan agen pengoksidasi yang kuat. Higroskopis. |
Referensi basis data CAS | 137-40-6(Referensi basis data CAS) |
Referensi kimia NIST | Sodium propanoate(137-40-6) |
EPA substansi Registry System | Natrium propionat (137-40-6) |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi