CAS No: | 89-65-6 |
---|---|
Rumus: | c6h8o6 |
EINECS: | / |
Komposisi: | asam erithorthoric |
E#: | 315 |
nama lain: | d-isoasam korbat, d-asam yang dijadikan tempat (lagskorbic acid) |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi
Asam yang Eritorbik
Asam yang sangat rumit dapat digunakan sebagai antioksidan, pengawet dan penstabil berwarna untuk daging dan produk ikan hasil aditif makanan Eropa (European food addi15).
Mekanisme antioksidan-nya (sama dengan natrium erithorbate dan asam askorbik) adalah seperti penuntut oksigen yang bereaksi dengan oksigen untuk mengurangi kandungan oksigen dalam makanan.
Sementara antioksidan jenis lain (piplasi hidroxyanisole, Butylated hidrokuena, dan TBHQ), berfungsi melalui hambatan Penghambat autoksidoksidoksidoksidoksidoksidoksidoksidoksidaan radikal bebas dengan memberikan radikal bebas hidrogen.
Di industri makanan, utamanya adalah produk daging, buah & sayuran, serta minuman ringan & bir.
Di samping itu, bahan ini dapat digunakan dalam kosmetik.
Kemasan: 25 kg bag.
Pengiriman: Dalam 7 hari setelah konfirmasi pemesanan.
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi