Bahan makanan Ingredic Acid Tech Grade, Food Grade, Pharma Grade serpihan & bubuk
Asam benzic adalah serpihan putih atau serbuk, memiliki grade industri dan grade makanan. Sedikit benzodiic atau benzodialdehida. Yang mulai terjadi kolimasi dengan kadar 100, sulit larut dalam air tetapi tidak dapat dilaman di air mendidih, alkohol, kloroform dan eter, dan stabil di udara.
Penggunaan:
[1] digunakan sebagai antiseptik dan antimikrobion pada industri-industri medis dan makanan;
[2] dan ia digunakan sebagai plasticizer dalam industri-industri kimia organik.
[3] digunakan sebagai pengawet makanan, 1 g/kg dipakai dalam kecap, cuka, jus buah, selai, sirup buah, dapat digunakan 0,8 g/kg untuk anggur, anggur buah dan agur halus; 0,4 g/kg digunakan dalam air soda buah; 0,51 g/kg digunakan dalam pasta garam rendah, pasta tepung, permen buah, haw jelly dan buah; 2 g/kg yang digunakan dalam jus buah yang kental.
Penggunaan asam benzic: Asam Benzoic adalah caleologi atau kristal acular dengan bau benzena atau formaldehida.Gunakan: 1. Pengawet minyak dan makanan.2. Biasanya digunakan sebagai deodoran atau pengawet.3. Asam benzoik merupakan pengawet makanan asam. Asam benzoik merupakan pengawet makanan asam yang penting. Dalam kondisi asam pula dapat menghambat proses mold, ragi dan bakteri. Namun efek yang lemah pada bakteri penghasil asam pada kadar pH lebih rendah dari pH 4.5 5.0 cocok. Karena asam benzoik sedikit dapat larut dalam air, sehingga sejumlah etanol bisa larut dalam air.
Alias China: Asam benzic
Nama dalam bahasa Inggris: Asam benzoik
Alias Inggris: Carboxybenzena;asam Fenylformik