CAS No: | 6915-15-7 |
---|---|
Rumus: | C4h6o5 |
EINECS: | 210-514-9 |
Nilai nutrisi: | Nutrisi |
Sertifikasi: | BRC, ISO, FDA, HACCP |
Kemasan Material: | Kertas |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi
Bahan makanan asam lambung DL-Malic / asam MalL-Malic CAS 6915-15-7
Asam Malik adalah senyawa organik dengan rumus molekuler C4H6O5. Memberi kontribusi kepada rasa buah asam yang menyenangkan, dan digunakan sebagai zat tambahan makanan.
Asam Malik memiliki dua format stereotomeromik (L- dan D-enantiomer), meskipun hanya L-lisomer yang ada alami.
Asam Malik mempunyai zat higroskopis yang sangat tidak larut dalam air dan ethanol. Adanya asam yang menyenangkan secara khusus
Tampilan:
|
Putih atau hampir putih, kristal seperti bubuk atau butiran yang memiliki rasa asam khusus
|
Larik: %
|
99.0 %mnt
|
Rotasi spesifik:
|
{1.6 2.6
|
Residu pada % pengapian
|
0.10% Maks.
|
Pengujian jernih
|
Memenuhi syarat
|
Klorida(sebagai CI)
|
0.004%Maks.
|
Arsenic(AS) mg/kg
|
2.0mg/kg Maks
|
Logam berat (sebagai Pb) mg/kg
|
10,0mg/kg Maks
|
Asam kemeik %
|
0.05%Maks.
|
Sulfat %
|
0.02% Maks.
|
Asam Fumarik %
|
0.5% Maks.
|
Dalam industri makanan: Dapat digunakan untuk mengolah dan memadukan minuman, liqueur, jus buah dan pembuatan permen dan selai dll. Selain itu, juga memiliki pengaruh bakteri inharforsepsis dan dapat menghilangkan tarantam selama menyeduh anggur.
Kemasan: 25 kg bag.
Pengiriman: Dalam 7 hari setelah konfirmasi pemesanan.
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi