Diacetyl Tartaric acid Ester dari Mono- dan Digliserida Datem

• CAS No.: 100085-39-0
• Formula: Mixed
• EINECS: 309-180-8
• Packaging Material: Laminated Material
• Storage Method: Normal
• Shelf Life: >12 Months
• Tidak. Model.: 100085-39-0
• Type: DATEM
• Resource: Chemosynthesis
• Property: Non-ionic Emulsifiers
• moq: 25 kg
• Paket Transportasi: 25kg/Bag
• Spesifikasi: 99%
• Merek Dagang: Flying Deer
• Asal: China
• Kode HS: 29181300
• Kapasitas Produksi: 4000t/Year

Deskripsi Produk

 Bahan  makanan yang Emulsi Diacetil Tartaric Acid Esterters dari Moncermides athybubuk  CAS  100085-39-0  :

Sambungan data, singkatan  dari "Mono- dan Diacetylttaric Acid Esters of Mono- dan Digliserida dari asam lemak", adalah emulsi yang paling umum digunakan dalam roti sebagai adonan conditioner dengan angka zat tambahan makanan Eropa E472 e.

Datalink adalah bubuk putih gading atau partikel yang solid. Produk ini memiliki fungsi untuk meniru, meningkatkan stabilisasi, meningkatkan pemeliharaan, memperpanjang masa pakai, dan melindungi kesegaran, Dan lain-lain, menggunakan bahan sebagai zat tambahan dalam roti, kue, mentega, minyak nabati dan minyak sayur. Ia juga dapat digunakan sebagai emulsi, agen dispersi untuk meningkatkan emulsi dan intermisciabilitas antara minyak dan air.


Spesifikasi:  

ITEM	SPESIFIKASI	HASIL
TAMPILAN	Kuning gading dan jerami	Kuning gading dan jerami
Nilai asam (mgKOH/g)	62-76	70.3
Nilai SAPONIFICASI (mKOH/g)	380-425	419.5
MERKURI (Hg) (mg/kg)	≤1	<1
LOGAM BERAT (sebagai Pb) (mg/kg)	≤ 10	<10
ARSENIC (AS) (mg/kg)	≤ 3	<3
TIMBAL (Pb) (mg/kg)	≤2	<2

 

Penggunaan Datalink

Ia dipakai terutama sebagai alat adunan untuk membuat roti panggang, terutama untuk produk beragi-ragi, roti putih dan rusak. Tidak akan mempeningkat roti, dengan flakes yang siap.  Berikut adalah ulasan lebih dekat tentang berbagai kegunaan dan fungsinya.

Roti

Tingkatkan fermentasi adonan dan kapasitas adonan, tingkatkan stabilitas adonan, Perkaya dengan daya penyimpanan gas, dan tingkatkan tekstur serpihan roti.

Kue

Memberikan sifat emulsi dan meningkatkan struktur serpihan.

Biskuit & Cookie

Memperbaiki tekstur dan mengurangi kekerasan dalam biskuit yang menghilangkan lemak tanpa kehilangan rasa.

Adonan manis, kue kering dan donat  

Meningkatkan daya ketidakmampuan dan toleransi bahan baku.

Kopi Whitener

Menyediakan properti stabilisasi.

Topping

Perbaiki stabilisasi dan sifat mengocok di topping.

Keju

Meningkatkan properti pelelehan dan tekstur.

Sup, saus, dan pakaian

Meningkatkan stabilitas panas dan emulsi.

Aplikasi lain meliputi:

• Es krim
• Minuman yang lebih pengharum
• Sayur protein minum
• Saus yang encer
• Kopi atau teh kaleng

Pasar terbesar untuk para emulsi di dunia adalah industri panggang. Dalam produk roti, emulsi yang paling umum digunakan adalah natrium stearil laktat/kalsium (SSL/CSL), diacetyl tarate mono-penliserida (ATEM), mono-glyceride (GMS), lisis dan sebagainya. Mereka dapat berinteraksi dengan protein gluten untuk membentuk kompleks, sehingga molekul gluten saling terhubung, membentuk jaringan makrofag, meningkatkan elastisitas, pengengahuran, dan tempat berpegangan pada adonan, meningkatkan volume roti, dan memperbaiki struktur roti. Juga bekerja dengan perubahan untuk memperlambat proses penuaan produk. Bila tepung terigu berkualitas baik dan ditangani dengan baik, maka biasanya memproduksi volume roti yang lebih besar daripada bahan emulsi lain



FAQ:
1. Siapakah kita?
Kami mulai dari 2018,menjual ke Asia Tenggara(10.00%),Timur Tengah(15.00%),Amerika Utara(10.00%),Asia Selatan(30.00%),Amerika Selatan(10.00%),Eropa Timur(5.00%),Afrika(20.00%),Oceania(5.00%),Asia Timur(5.00%). Jumlah total sekitar 11-50 orang di kantor kami.

2. Bagaimana kami dapat menjamin kualitas?
Selalu menghasilkan sampel sebelum produksi secara massal;
Selalu Inspeksi akhir sebelum pengiriman;

3.apa yang dapat Anda beli dari kami?
SODIUM PROPIONATE,SODIUM ACETATE,CALCIUM,SORV ACID, BENZOIC ACID, SODIUM ACETATE,SODIUM BENZOATE POWDER/GRANULAR,VANILA,KEJAHATAN DAN SEBAGAINYA...

4. Mengapa Anda harus membeli dari kami bukan dari pemasok lain?
kami memiliki 3 pabrik yang profesional dalam pengawet makanan dan industri jenis makanan & wewangian sebagai pemegang saham. kami memiliki keuntungan lebih lanjut atas bahan-bahan beli, produksi dan penjualan di pasar tergantung pada teknologi profesionalnya.

5. Layanan apa yang dapat kami sediakan?
Ketentuan Pengiriman yang diterima:,,,,,,,,,,,,,,,,,;
MATA UANG PEMBAYARAN YANG DITERIMA:USD,EUR,JPY,CAD,AUD,HKD,GBP,CNY,CHF;
Jenis Pembayaran yang diterima: T/T,L/C,D/P D/A,MoneyGram,Kartu Kredit,PayPal,Western Union,Kas,escrow;
Bahasa yang diucapkan:Inggris,Cina,Spanyol,Jepang,Portugis,Jerman,Arab,Prancis,Rusia,Korea,Hindi,Italia

PEMBAYARAN :

Pengemasan & pengiriman:

LINI PRODUKSI :