Pemasok dengan izin usaha terverifikasi
Pemasok yang Diaudit Xanthan gusi mirip dengan bubuk kuning atau kuning muda, sangat larut dalam air namun tidak larut dalam pelarut organik. Larutan aqua tidak sensitif terhadap perubahan suhu, pH, dan konsentrasi elektrolit, jadi stabil untuk dingin, panas, oksidant, asam, alakalis, dan berbagai macam enzim.
Aplikasi
Dalam industri makanan, xanthan gum lebih baik daripada zat aditif saat ini berupa gelatin, CMC, permen karet dan pectin. Menambahkan 0.2% hingga 1% dalam jus membuat jus memiliki daya rekat yang baik, selera yang baik, serta penetrasi dan aliran kontrol. ;
Sebagai bahan tambahan kepada roti, makanan dapat membuat roti mempunyai stabilitas yang baik, tekstur yang halus, menghemat waktu dan mengurangi biaya; Dengan menggunakan 0.25% penimbunan roti, pengisian makanan dan hiasan dapat meningkatkan rasa dan rasa, struktur produk yang halus, memperpanjang masa pakai rak, dan meningkatkan stabilitas produk hingga pemanas dan beku;
Pada produk susu, 0.1% sedikit 0.25% ditambahkan ke es krim, yang dapat menghasilkan efek stabilisasi yang sempurna;
Memiliki kontrol viskositas yang baik pada makanan kaleng, yang dapat menggantikan bagian kanji dan salah satu bagian dari permen karet yang dapat menggantikan 3 hingga 5 bagian kanji.
Pada saat yang sama xanthan gum juga banyak digunakan dalam permen, bumbu, makanan beku dan makanan cair.
|
Item |
Spesifikasi |
|
Tampilan |
Kuning muda hingga bedak putih |
|
Viskositas (1% larutan pada 1% KCL) |
1200-1700 cps |
|
PH (1% larutan) |
6.0-8.0 |
|
Kelembapan % |
maks. 15 |
|
% abu |
maks. 16 |
|
Ukuran partikel % |
min. 92% hingga 200mesh |
|
Logam berat |
maks. 20ppm |
|
Memimpin |
maks. 2 ppm |
|
Arsenic |
maks. 3ppm |
|
Jumlah pelat total |
<2000cr/g |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi
Pemasok yang Diaudit 
