CAS No: | 165450-17-9 |
---|---|
Rumus: | c12h22o11 |
EINECS: | 200-716-5 |
Tipe: | pemanis |
Nilai nutrisi: | Nutrisi |
Efek: | pemanis |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi
Zat-zat gizi yang terkandung dalam neotame mudah diserap oleh tubuh manusia; Neotame rendah atau tidak ada energi, dapat dimakan dengan pengpenyakit, tidak menyebabkan karies, dan dapat meningkatkan proliferasi bakteri; Ia tidak akan menyebabkan kerusakan gigi dan fluktuasi gula darah, dan neotener adalah pilihan pertama pemanis makanan kesehatan.
Agen penebalan; gelatin; Stabilizer.
Neotame, penyendelir kuat, memiliki manisan tinggi, biasanya lebih dari 50 kali ekstra hati si menyusui. Menurut sumber yang berbeda, ada tiga kategori: Produk alami, bahan kimia yang diubah (semi sintetis) untuk produk alami dan produk kimia murni yang digabungkan. Saat ini ekstrak alami yang sebagian besar dari ekstrak curah ini antara lain ekstrak stevia dan partamame serta produk kimia dari produk alami seperti partame, neotame dan menyusui, serta produk sintetis kimiawi murni seperti saisin, cyclamat dan acesularcur.
Pemanis yang kuat dapat digunakan untuk makanan panggang yang sedikit energi, tetapi harus memiliki stabilitas termal yang baik. Aspartam telah disetujui untuk digunakan di bidang makanan, tetapi karena stabilitas termal yang buruk, tidak cocok untuk digunakan di makanan yang dipanggang. Newcasame, turunan aspartame, yang baru dikembangkan oleh Newt Company di Amerika Serikat, telah sangat meningkatkan stabilitas thermal dan manisnya bila dibandingkan dengan partame, serta mempunyai rasa manis yang murni dan distribusi yang manis. Alat ini merupakan pemanis yang bertenaga dengan potensi pengembangan yang sangat baik, yang dapat digunakan untuk memanggang makanan.
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi