CAS No.: | 99-20-7 |
---|---|
Formula: | C12h22o11 |
EINECS: | 202-739-6 |
Nutritional Value: | Nutritional |
Effect: | Stabilization |
Resource: | Natural |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi
Trehalose, ditemukan di cetakan, ganggang, ragi kering, bergot, dan lain-lain, juga dapat disintesis secara buatan. Memiliki fungsi khusus melestarikan vitalitas biologis, dan dapat secara efektif melindungi struktur membran dan protein sel, sehingga organisme dapat menjaga sel tetap lembab dalam keadaan abnormal, seperti dehidrasi suhu tinggi (pengeringan, tekanan osmotic tinggi) dan pembekuan, untuk mencegah hilangnya zat-zat makanan dan sel-sel yang disebabkan oleh hilangnya air. Selain itu, in vitro-trealose juga memiliki karakteristik penstabilisan struktur membran biologi dan protein, yang digunakan secara internasional untuk melindungi enzim rekayasa genetika, berbagai virus vaksin, antibodi, faktor protein, asam nukleat, dan lain-lain, selaku stabilisator dan pelindung bahan bioaktif, memiliki peluang aplikasi yang luas dalam hal makanan, produk kesehatan, kosmetik, obat, molecular biology, pertanian dan ladang lainnya.
Agen penebalan; gelatin; Stabilizer.
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi