CAS No.: | 4075-81-4 |
---|---|
Formula: | C6h10cao4 |
EINECS: | 223-795-8 |
Composition: | Calcium Propionate |
Type: | Pastries Preservative |
Effect: | Bacteriostatic Agent |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi
Kalsium propionat bubuk, merupakan garam organik kalsium dan pengawet makanan. Terdapat banyak jenis pengawet makanan, seperti: Asam benzic dan asam asetat. Asam Sorbik, kalium sorbate, kalsium sorbate, asam propiononic, sodium propionat, Sementara itu, bahan pionat Kalsium yang berada di antara lain cocok untuk pelestarian roti. Saat ini, hanya asam asetat dan Kalsium propionat yang tersedia, dengan bubuk propionat Kalsium yang terbaik.
Kalsium propionat merupakan wadah makanan dan bahan pengawet yang disetujui oleh organisasi kesehatan Dunia dan makanan serta organisasi Pertanian PBB.
Kalsium propionat merupakan pengawet makanan. Dalam kondisi asam, asam propionic bebas bisa terbentuk, memainkan peran antibakteri. Di lingkungan media asam seperti kanji dan protein, dan juga kandungan berminyak, mempunyai efek tidak penting pada berbagai tahi lalat, bakteri gram-negatif, atau bakteri aerobik, bisa secara efektif menghambat kemunculan afoxin, dan tidak membahayakan ragi, manusia, dan hewan.
Kalsium propionat digunakan pada umumnya dalam roti dan kue. Kalsium propionat merupakan alkaline dan menghambat kegiatan ragi, memperlambat fermentasi adonan. Penggunaan bubuk ienpionate pada roti juga memiliki efek penguatan kalsium, yang bermanfaat untuk pembentukan jaringan gluten. Jika bubuk prat Kalsium digunakan dalam kue-kue barat, reaksi atas soda kue di dalam bahan makanan yang meninggalkan menimbulkan kalsium karbonat tidak wajar, yang dapat mengurangi produksi CO2.
Kalsium propionat bubuk, pengawet roti, tidak memiliki nilai nutrisi untuk roti dan tidak dapat menjaganya dari jamur untuk waktu yang lama. Hanya dapat menghambat pertumbuhan mold di roti dan menunda waktu yang berjamur. Jadi, masalah dapat teratasi dengan cepat roti menjadi berjamur selama musim panas atau hujan, mengurangi kerugian dan memastikan kesehatan fisik masyarakat. Namun begitu, terdapat banyak sebab untuk roti mold. Terdapat banyak sekali jamur di udara, sehingga selain menambahkan bahan pengawet - Kalsium propionat - untuk roti, juga perlu diperhatikan dalam kebersihan peralatan produksi, lingkungan produksi, dan operator. Seorang pengawas kebersihan harus memenuhi persyaratan kebersihan sebelum mengoperasikan dan mengemas. Dengan cara ini, roti dapat disimpan untuk waktu yang lama.
Selain pengawet roti, Kalsium propionat bubuk memiliki berbagai efek dalam bidang seperti obat-obatan, makanan dan kosmetik.
1. Efek suplementasi kalsium: Kalsium propionat merupakan suplemen kalsium yang mengandung berbagai produk mengandung bubuk prat Kalsium yang dapat memberikan kalsium yang dibutuhkan tubuh manusia untuk menjaga kesehatan tulang dan perkembangan.
2. Efek asam-basa: Kalsium propionat powder dapat mengatur asam-basa dan mempertahankan stabilitas asam-basa dalam tubuh.
3. Efek anti alergi: Kalsium propionate digunakan pada beberapa obat anti alergi untuk mengatasi reaksi alergi dan inflamasi.
4. Fungsi zat tambahan makanan: Sebagai zat tambahan makanan, Kalsium propionat powder dapat digunakan untuk mengatur asam zat makanan, meningkatkan stabilitas dan sifat antibakteri, dan memperpanjang masa pakainya.
5. Fungsi kosmetik: Bubuk kalsium propionat sering digunakan sebagai stabilizer, regulator, dll. dalam kosmetik untuk meningkatkan stabilitas dan tekstur produk.
Perlu dicatat bahwa selama penggunaan Kalsium propionat powder, panduan dosis dan metode penggunaan harus diikuti untuk menghindari efek samping yang tidak perlu atau risiko keamanan.
Item Uji | Spesifikasi | hasil | ||
Tampilan | Bubuk putih | kepatuhan | ||
Konten | ≥ % | 99.00 | 99.5 | |
Uap air |
120' C. 2H % |
≤ 5.0 |
3.7 |
|
PH | 10% | 7-9 | 7.5 | |
Keasaman | % | ≤ 0.11 | 0.06 | |
Air tak larut | (%) | ≤ 0.15% | 0.07 | |
Magnesium ( sebagai MgSO) | % | ≤ 0.4 | 0.23 | |
Fluoride (seperti F) | % | ≤ 0.003 | < 0.001 | |
Arsenic | % | ≤ 0.0004 | < 0.0002 | |
Logam berat (sebagai Pb) | (%) | ≤ 0.001 | <0.0007 | |
Kesimpulan | Sesuai dengan Standar FCCIV |
Respons Cepat 1. 24jam-on-Line Professional.
2 tahun pengalaman mengekspor ke lebih dari 20 negara di seluruh dunia.
Q1: Dapatkah saya mendapatkan beberapa sampel?
A: Yakin. Sampel bebas 50 gram dapat disediakan atas permintaan.Pemasok dengan izin usaha terverifikasi