CAS No: | 8028-89-5 |
---|---|
Rumus: | Caramel Powder |
EINECS: | 232-435-9 |
Sertifikasi: | BRC, ISO, FDA, HACCP |
Kemasan Material: | Plastik |
Metode Penyimpanan: | Normal |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi
Zat tambahan makanan/makanan yang karamel bubuk CAS 8028-89-5 harga rasa makanan Karamel warna
Warna karamel adalah yang paling banyak digunakan di dunia untuk memberikan warna dalam berbagai sektor industri makanan dan minuman. Masing-masing tipe warna karamel memiliki warna dan sifat-sifat unik yang dihasilkan untuk aplikasi spesifik.
Kami menawarkan beragam warna karamel yang serba guna yang sesuai untuk digunakan meningkatkan konsistensi warna makanan dan penampilan yang menarik dalam saus, bumbu, minuman, Morinaga, farmasi, dan banyak produk makanan lainnya.
ITEM | PROPERTI | HASIL |
Properti organisasi | Cairan cokelat hitam, rasanya agak pahit |
lulus |
Penyerapan E1cm0,1% (610nm) | 0.235-0.250 | 0.246 |
Muatan koloid | Negatif | Negatif |
Gravitasi spesifik(25) | 1.251-1.281 | 1.28 |
Viskositas (25) (cps) | ≤100 | lulus |
Nilai pH | 2.0-3.5 | 2.80 |
Hue Index (Indeks hue) | 4.0-5.0 | 4.10 |
Total ragi dan lumut sekitar /g | ≤20 | lulus |
Total hitungan pelat /fu/g | ≤100 | lulus |
E.Coli MPN/100ml | ≤10 | lulus |
*Amoniacal Nitrogen (sebagai NH3) % | ≤0.5 | lulus |
*Sulfur dioksida (sebagai SO2) % | ≤0.1 | lulus |
*Total Nitrogen (seperti N) % | ≤3.3 | lulus |
*Total Sulfur (sebagai S) % | 0.8-2.5 | lulus |
Arsenic(AS) mg/kg | ≤0.5 | lulus |
Timbal (sebagai Pb) mg/kg | ≤0.5 | lulus |
Logam berat (Pb) mg/kg | ≤5 | lulus |
Merkuri(AS Hg) mg/kg | ≤0.1 | lulus |
Warna-warna karamel diklasifikasikan menjadi 4 kelas yang berbeda dalam metoda pembuatannya, komposisi, properti fungsional, dan aplikasinya. Setiap kategori Warna karamel memberi kompatibilitas spesifik.
SAYA | 150a | E150a | Karamel polos, karamel kaustic, karamel roh | Senyawa amonium atau sulfite tidak dapat digunakan | Wiskey di antara banyak orang |
II | 150b | E150b | Karamel sulfat kausik | Saat terjadi senyawa sulfite namun tidak ada senyawa amonium dapat digunakan | Cognac, cuka terry dan balsamik |
III | 150c | E150c | Karamel amonia, karamel produsen roti, karamel yang menkonfpeksi, karamel bir | Saat ada senyawa amonium tetapi tidak ada senyawa sulfite dapat digunakan | Bir, saus, dan Morinaga |
IV | 150d | E150d | Karamel amonia Sulfite, karamel tahan asam-asam, karamel soft-drink | Saat ada senyawa sulfite dan amonium | Lingkungan asam seperti minuman ringan |
Warna karamel menyajikan beragam warna dari kuning muda hingga merah kecoklatan ke cokelat tua. Masing-masing tipe warna karamel memiliki warna dan sifat-sifat unik yang dihasilkan untuk aplikasi khusus. Warna karamel adalah salah satu warna yang paling serbaguna dan stabil yang tersedia dalam bentuk cairan, yang banyak digunakan di hampir setiap kategori makanan yang diproduksi secara komersial.
Respons Cepat 1. 24jam-on-Line Professional.
2 tahun pengalaman mengekspor ke lebih dari 20 negara di seluruh dunia.Q1: Dapatkah saya mendapatkan beberapa sampel?
A: Yakin. Sampel bebas 50 gram dapat disediakan atas permintaan.Pemasok dengan izin usaha terverifikasi