Pemrosesan Tekanan Tinggi

Alat berat Preservasi makanan Pemrosesan Tekanan Tinggi

² Pendahuluan
   Belakangan ini konsumen semakin menuntut kenyamanan makanan    yang berkualitas tinggi   dalam hal  rasa alami dan  
rasa    , yang bebas dari  zat aditif dan pengawet.   Permintaan ini  telah memicu  kebutuhan   bagi pengembangan  
     beberapa pendekatan non-termal untuk  pemrosesan makanan.  
     Pemrosesan Tekanan Tinggi  (HPP) adalah  metode   pemrosesan makanan yang   dapat digunakan untuk  tekanan 600Mpa,  
tanpa  penambahan  panas,  untuk mencapai  inaktivasi mikroba atau  mengubah   sifat makanan    yang diperlukan  
 kualitas yang diinginkan konsumen.  Tekanan tidak mengaktifkan   sebagian besar bakteri vegetatif  dengan tekanan di atas 600Mpa.  Dibandingkan  
Untuk prosesing panas , HPP   menghasilkan makanan   dengan rasa segar dan  penampilan yang lebih baik, tekstur dan  nutrisi.  HPP  
mempertahankan  kualitas makanan, memelihara  kesegaran alami, dan memperpanjang   usia mikrobiologis.  
 
² apa yang dapat dicapai HPP:
Jalur   makanan yang mengandung patogen
   Organisme spoiler Inspilage
Masukkan    enzim yang diaktifkan atau tidak diaktifkan
Cari tahu  atau mengaktifkan   beberapa spora bakteri
  Daging di Marinasi dan ikan di ikan beku
Tiram Bluff  
Kehidupan  di rak toko telah diperluas  
Tempat ini mengurangi potensi     terjadinya penyakit makanan
Angin beku atau    pencairan
Tempat para desiran ini lebih ditujukan kepada pematangan   keju
Lihat dan minimalkan   kematangan oksidatif

 Kesan-kesan Tekanan  pada ragi
 (Kiri: Sebelum memproses Kanan: Setelah memproses pada 600 MPa dan 20  10 selama mnt.)
² HPP applications   
Surat Ambalone
Tempat apel  Cider
Jus apel   
  Saus apel kemasan  ( satu paket layanan)
Pusat Layanan Avocado  (parcsetengah, pulp)
Beef  
Ayam  
Tempat ebidi bod (   kering dan  asin)
Tulin buah dan minuman  
Cicipi  smoothie buah
Kotak Guacamole
 Selai & selai
Kaki tangan dengan mereka  
 Kerang cangkang
 Bawang prei (telah dipotong)
  Jus jeruk gelas
Tiram (  dibawa, kerang, dan penembakan)
Para Prociutto  Ham
   Kit makan siap makan sepuasnya ( daging sapi dan ayam)
Menuju Sala  
Salad Seafood  
Jus buah Strawberry  
 
²  Bodi utama   alat berat HPP
 
    A.  wadah tekanan, kerangka kerja, pressurizer  
 
    B.  Sistem hidrolik
 
    C.  Sistem sistem sistem AIK yang dilengkapi
 
    D.  Sistem kontrol
 
²    Siklus pemrosesan umum:
1.   Makanan dalam kemasan  dipasang    di dalam wadah tekanan.
2. Bejana  disekat dan diisi  air.
3  . Pompa (dengan penguat) mendorong  lebih banyak air   ke dalam kapal, yang menciptakan  tekanan hidrostatik.  Tekanan   
  isostatik yang ditransmisikan   oleh media cairan.     Peningkatan suhu kecil ( 3  100 derajat C per MPa diaktifkan)  
  dapat terjadi pada  produk , tergantung    pada komposisi produk.
4.  Tekanan kapal  dijaga selama   periode  waktu yang telah ditentukan (biasanya antara 30 detik dan  15  
  menit), selama itu  , bakteri spinar dan spoofage    tidak diaktifkan.
5. Saat  siklus  selesai,  bejana dapat   dengan cepat bertekanan, dan temperatur dapat kembali   ke alat start  
  suhu.  Kapal  dibuka dan produk  dilepaskan.
² Spesifikasi:
Contoh
HPP600MPa/100L
HPP600MPa/200L
HPP600MPa/300L
HPP600MPa/400L
 
 Tata Letak Pembuluh darah
Horizontal
 
  Tekanan Kerja Maksimum
600 MPa
 
 Cairan Transmisi Tekanan
Air bebas dari  zat tambahan
 
Karakteristik kapal  
φ=200mm; panjang=3,500mm; Volume=100L  
φ=300 mm; panjang=3,000mm; Volume=200L  
φ=300mm; panjang=4,500mm; Volume=300L  
φ=350mm; panjang=4,500 mm; Volume=400L  
 
 Suhu Kerja
 Suhu kamar 0-80
 
 Waktu menekan
Kurang dari  5 menit
 
  Waktu tahan tekanan
5 mnt
 
²  komitmen kami
     Keamanan lebih besar
       Ruang tekanan tinggi, rak,  rangka yoke yang dibuat      oleh struktur kumparan kawat baja 65mm, semua   tekanan tinggi  
  Komponen mencakup   struktur internal, memastikan   perlindungan sepenuhnya aman.
     Keandalan Tinggi
       CIP kita membagi   media kerja dan  media dinamis dengan  piston sehingga   tersedia untuk mencegah  media kerja masuk  
  dalam  sistem tekanan udara, juga menggunakan filter,     dapat menyaring kontaminan dalam   medium kerja, untuk menyediakan  
    lingkungan kerja yang bersih.
     Pengoperasian yang nyaman
        Sistem kontrol PLC, dengan  antarmuka operator, bisa menampilkan    data yang akurat dan terperinci.   Tekanan Boost  
  kecepatan,  waktu diam,  nilai tekanan,   kecepatan pembongkaran tekanan  dapat disesuaikan, juga  dapat menghemat cetakan semua   
   tanggal operasi untuk referensi .
     Rendah Perawatan
      kami menggunakan  kombinasi   teknologi seal,  penggantian seal  sangat sederhana , tanpa profesional  
  penyelesaian  15 menit  untuk penggantian.
    Kinerja dengan biaya tinggi dan  kepuasan pelanggan
      SSYH   berfokus  pada setiap rincian    teknologi tekanan tinggi.  Dalam  riset teknologi, pengembangan  
  dan aplikasi, pelanggan perlu      benar-benar memperhitungkan.   Produk CIP, WIP, DIP, DIP, HPP dan  
    Katup tekanan ultra tinggi  telah   menghasilkan laba yang melimpah bagi  pengguna  yang   berada di dalam dan luar negeri, meliputi  
  Carbersemen ,  industri Keramik, bangunan,  Alat Medis, difailkan elektronik ,  Makanan, Ilmu pengetahuan  
  Riset dan  sebagainya.