CAS No: | 68-04-2 |
---|---|
Rumus: | C6h9nao7 |
EINECS: | / |
Kemasan Material: | Plastik |
Metode Penyimpanan: | Normal |
Kehidupan di rak: | 24 Months |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi
Sodium Citrate dalam industri pemrosesan makanan, digunakan sebagai buffer, bahan chelate, zat tambahan zat gizi, emulsi, untuk yoghurt. Dalam industri farmasi, digunakan sebagai antikoagulan dan sebagai pengawet dalam barang-barang yang diproduksi oleh sirup, asam asam asam asam dalam minuman dingin, mencegah asam dalam produk susu, digunakan sebagai binder pada daging keju dan cincang, asam koagulasi dalam jelletak dan selai, emulsi dan stabilizer, dalam es krim dan keju.
Asam sitrat adalah asam organik yang alami yang ditemukan di berbagai buah, termasuk lemons, limes, jeruk dan beberapa buah beri.
Asam sitrat merupakan bagian integral dari siklus Krebs dan karenanya memainkan peran penting dalam metabolisme semua makhluk hidup. Asam tersebut relatif lemah dan banyak digunakan di seluruh industri makanan dan minuman untuk berbagai tujuan sebagai regulator acidity, pengawet, penempuan rasa... dll. Digunakan untuk menghasilkan soda, permen, selai dan jatElijit, serta makanan olahan seperti buah-buahan dan sayuran beku. Selain itu, asam sitrat digunakan sebagai pengawet untuk membantu memperpanjang umur pemakaian produk dengan menghambat pertumbuhan bakteri dan mikroorganisme lainnya.
Analyzer | Hasil | |
Penyerangan | ≥99.0% | 99.8% |
Tampilan | Bubuk putih | Kepatuhan |
Kehilangan saat mengeringkan | ≤1.0% | 0.04% |
Abu | ≤1.0% | 0.1% |
AS | ≤2,0ppm | <2,0ppm |
Pb | ≤2,0ppm | <2,0ppm |
Kandungan tidak larut | ≤0.05% | Kepatuhan |
Jumlah pelat Total | ≤1000 kung fu/g | Kepatuhan |
Ragi &. Mold | ≤100 kung fu/g | Kepatuhan |
E.Coli | Negatif | Negatif |
Salmonella | Negatif | Negatif |
Kesimpulan |
Sesuai Standar USP.
|
|
Kondisi penyimpanan |
Simpan di tempat yang sejuk & kering, jauhkan dari cahaya dan panas yang kuat.
|
|
Kehidupan di rak |
2 tahun bila disimpan dengan benar.
|
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi