Certification: | ISO, HACCP, ISO, HACCP, Halal, Kosher, Halal & Kosher |
---|---|
Application: | Food, Health Care Products |
State: | bubuk |
Extract Source: | Fava Bean |
palet: | sesuai permintaan |
warna: | kuning terang |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi
Fungsi dan Penggunaan
Penelitian menunjukkan bahwa protein kacang mung dan pasangnya memiliki berbagai fungsi fisiologis seperti anti-oksidasi, anti-tumor, anti-virus, dan menurunkan tekanan darah dan liids darah. Dengan perkembangan penelitian proteomik, para peneliti menemukan bahwa ketika tubuh manusia mengkonsumsi protein, sebagian besar protein diserap dan digunakan dalam bentuk gelombang oligepair, sementara hanya sebagian kecil saja yang diserap dalam bentuk asam amino bebas. Sebagian pasang-surut juga memiliki fungsi-fungsi fisiologis yang unik yang tidak dimiliki oleh sumber protein dan asam amino bebas, seperti mengatur fungsi-fungsi fisiologis manusia dan mencegah dan menyembuhkan penyakit.
Komposisi
Kacang mung adalah tumbuhan protein tinggi dengan kandungan protein 25% hingga 28%. Banyak yang mengandung globe, albumin, gladin, dan glimp-in. Di dekatnya, adalah protein nabati yang berkualitas tinggi. Berbagai macam jenis kacang mung dan cara ekstraksi yang berbeda dapat mengakibatkan beragam kandungan protein. Penelitian pada ekstraksi empat jenis protein kacang mung menemukan bahwa pada bean inilah albumin: 49.1%, globe adalah 23.6%, protein gluten adalah 19.42%, dan gladin 7.5%. Kandungan globe lebih dari 60%, albumin adalah 25%, gluten sekitar 10%, dan kandungan gladin merupakan yang terendah. Asam amino kaya akan protein kacang mung yang diberi skor berdasarkan WHO/FAO. Kandungan kimiawi dari asam amino di mung bean protein semuanya lebih tinggi daripada nilai yang dianjurkan. Lyysine dikenal sebagai "asam amino yang membatasi pertama", dan kandungan dalam makanan yang dimakan manusia setiap hari sangat kecil. Namun, kandungan relatif dari kepompong tersebut pada total protein kacang mung setinggi 7.7%, yang dekat dengan kandungan telur. Dalam analisis komposisi asam amino dari albumin pada biji kacang mung, kandungan lisin adalah 7.1%. Rata-rata kandungan zat asam amino dalam susunan asam amino protein kacang mung adalah 6.3%. Literatur yang menyebutkan bahwa kandungan lisin tidaklah sama, namun kandungan-isinya tetap pada tingkat yang relatif tinggi, yang menunjukkan bahwa kandungan asam amino di protein mung diseimbangkan untuk memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh manusia.
Menguji Item |
Spesifikasi |
Hasil |
Warna |
Kuning pucat atau putih keriting |
Kuning terang |
Bau |
Dengan bau yang benar untuk produk, tidak ada bau yang tidak normal |
Normal, tidak ada bau yang tidak normal |
! |
Serbuk atau partikel seragam |
Bubuk |
Najis |
Tidak ada kotoran yang nyata |
Tidak ada kotoran yang nyata |
Ukuran partikel |
100mesh |
Dikonfirmasi |
Uap air |
≤10 |
6.85 |
Protein (kering) |
≥80 |
82.0 |
Abu |
≤8 |
3.70 |
PH |
6-8 |
6.96 |
Gluten |
≤ |
<5 |
Kedelai |
≤2.5 |
<2.5 |
Jumlah pelat total |
≤10000 |
400 |
Ragi & tahi lalat |
≤50 |
<10 |
Coliform |
≤30 |
<10 |
Salmonella |
Negatif |
ND |
E.coli |
<10 |
ND |
Staph. aureus |
Negatif |
Negatif |
Memimpin |
≤1.0 |
ND |
Arsenic |
≤0.5 |
0.016 |
Merkuri |
≤0.1 |
ND |
Ochratoxin |
Negatif |
Negatif |
|
Negatif |
Negatif |
Pestisida |
ND |
ND |
Kadmium |
≤0.1 |
0.048 |
SNC dibentuk pada tahun 2006. Setelah bertahun-tahun berkembang, perusahaan yang baik di bidang Fortune International bergabung dalam tim pada tahun 2017 untuk menyediakan layanan satu atap bagi pengguna global dalam bidang penelitian dan pengembangan, produksi, logistik, serta penjualan makanan, obat-obatan, nutrisi dan kesehatan, serta suplemen olahraga.
Perusahaan ini memiliki observasi dan pertimbangan pasar yang tajam, memberikan pelayanan dan produk-produk berkualitas tertinggi dengan tanggapan yang cepat dan peka, dan menyediakan pelayanan "one-stop all-stop" bagi pelanggan! Berkomitmen untuk memasok bahan mentah yang sehat ke dunia, menyediakan bahan mentah berkualitas tertinggi untuk produk kesehatan dunia, suplemen olahraga, kosmetik, farmasi dan bidang lain.
Pengalaman lebih dari 15 tahun
Produk kami dijual di seluruh dunia, seperti Eropa, Amerika Utara & Selatan, kawasan Asia dan pasifik, serta Afrika, kami bermaksud untuk mengembangkan kerjasama jangka panjang dengan klien kami.
Layanan satu Stop
Berkomitmen untuk memasok bahan mentah yang sehat ke dunia, menyediakan bahan mentah berkualitas tertinggi untuk produk kesehatan dunia, suplemen olahraga, kosmetik, farmasi dan bidang lain. Produk khusus juga tersedia dari kami.
Layanan 7 HARI 24 JAM
Secara tepat waktu dan jelas merespons pertanyaan pelanggan. 100% layanan purna jual yang dijamin, dengan senang hati kami akan memberikan panduan atau solusi selama anda mengkonsumsi.
Jaminan Kualitas
Ditujukan untuk menyediakan material berkualitas tinggi bagi pelanggan dengan harga yang wajar.
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi