Hidrokhypropyl methycelcose Food Grade
Sidleyel hidroksixypropyl selulosa adalah sejenis bubuk putih atau sedikit kekuningan, tidak berbau, hambar, dan tidak beracun. Produk dapat terlarut dalam air dingin untuk membentuk larutan viskos transparan. Larutan aqua dalam produk ini memiliki aktivitas permukaan sehingga mempunyai emulsi, koloid protektif dan stabilitas relatif. Stabilitas PH: Viskositas larutan jernih yang berasal DARI produk ini relatif stabil pada kisaran PH 3.0-11.0. Karena produk ini non-ion, dan dalam proses pengolahan secara efektif bisa dimurnikan dengan mencuci menggunakan air panas, maka kandungan abu yang sangat rendah. Sidleyel Hidroksihypropose dapat memenuhi standar penggunaan obat, makanan, dan produk perawatan pribadi.
| Hidrokhyprophypropylmetosa (E464) |
Suhu Gelasi |
Viskositas |
| 60HP5FG |
58.0-64.0 |
4.6 |
| 60HP15FG |
58.0-64.0 |
12-18 |
| 60HP50FG |
58.0-64.0 |
40-60 |
| 60HP4000FG |
58.0-64.0 |
3000-5600 |
| 65HP50FG |
62.0-68.0 |
40-60 |
| 65HP450FG |
62.0-68.0 |
360-540 |
| 65HP4000FG |
62.0-68.0 |
3000-5600 |
| 75HP100FG |
70.0-90.0 |
80-120 |
| 75HP4000FG |
70.0-90.0 |
3000-5600 |
| 75HP15000FG |
70.0-90.0 |
11250-21000 |
| 75HP100000FG |
70.0-90.0 |
75000-140000 |
Sidleyel hidroksihypropose (HPMC) memiliki kombinasi serbaguna, untuk mencerminkan kinerja unggul berikut:
Sifat-sifat anti-enzim: Kinerja anti-enzim lebih baik daripada kanji, dengan kinerja jangka panjang yang sangat baik.
Sifat pengemulsi: Alat ini dapat mengurangi tegangan antara muka dan mengurangi penumpukan tetesan oli untuk mendapatkan stabilitas emulsi yang lebih baik.
Mengurangi konsumsi oli: Hal ini dapat meningkatkan rasa, penampilan, tekstur, kelembaban dan karakteristik udara yang hilang karena mengurangi konsumsi oli;
Keuntungan pemrosesan: Teknologi ini dapat mengurangi pemanasan pan dan akumulasi material dasar peralatan, mempercepat periode proses produksi, meningkatkan efisiensi termal, serta mengurangi pembentukan dan akumulasi deposit;
Properti penebalan: Karena HPMC dapat digunakan bersama kanji untuk mencapai efek sinergistik, dapat juga memberikan viskositas yang lebih tinggi daripada penggunaan bahan kanji secara tunggal bahkan pada dosis yang rendah;
Mengurangi viskositas pemrosesan: Viskositas HPMC yang rendah dapat meningkatkan penebalan secara signifikan untuk memberikan sifat gagasan dan tidak memerlukan proses panas atau dingin;
Kontrol kehilangan air: Kontrol ini dapat mengontrol secara efektif kelembapan makanan dari freezer ke perubahan suhu ruang, dan mengurangi kerusakan, kristal es, dan kerusakan tekstur akibat beku;
Efek Gelasi Termal
Ketika dipanaskan di atas suhu tertentu, solusi aqua dari produk dapat menjadi buram, buat solusi yang dapat membentuk endapan, dan buat solusi kehilangan viskositas. Namun ia akan berubah menjadi solusi yang asli setelah secara bertahap didinginkan. Suhu proses pembekuan dan sedimentasi yang terjadi tergantung pada jenis produk, konsentrasi larutan dan kecepatan pemanasan.
Pemasok yang Diaudit 
