Nama teh: Lapsang Sochong Jenis teh: Wuyi Yan Cha Pengolahan : difermentasi Asal: Fujian, Cina, Usia: Baru Musim panen : awal Maret Metode Penyimpanan: Bagus, berventilasi Bentuk: Kencang, rump Warna teh kering:bunga mengembang secara tebal dan hitam Aroma: Segar, manis tinggi Warna sup teh: Warna redisdish yang cerah Taste: Bunga Flow Sweet dengan wangi alami Flower
Soulchong merujuk pada daun teh keempat dan kelima dari tanaman teh, lebih jauh dari tunas yang sangat berharga (peoe) pada tanaman teh. Daun-daun ini lebih kasar dibanding daun yang lebih dekat ke kuncup dan memiliki lebih sedikit senyawa aromatic. Merokok menyediakan cara untuk menciptakan produk yang dapat dijual dari daun yang kurang disukai ini.[2]
Daun dipanggang di dalam sebuah keranjang bambu bernama hōnglóng, yang dipanaskan saat membakar kayu bakar, yang menghasilkan aroma longong dan rasa asap.[3] kayu Pinewood digunakan sebagai kayu bakar untuk sang pembuat kopi dan aroma karakteristik resin dan rasa. Lapsang socong adalah teh hitam pertama dalam sejarah, bahkan lebih awal daripada teh Keemun. Setelah teh lapis roh (kue/teh) yang jatuh, digunakan untuk membuat teh hitam bernama Min Hong (berarti "Black Tea diproduksi di Fujian"), orang-orang mulai menggeser daun-daun teh ke berbagai tempat, seperti Keemun, India dan Ceylon
Kirim permintaan informasi Anda langsung ke penyedia ini