Nama teh:Yunnan Dian hong
Jenis teh: Teh hitam, daun-daun Yunnan besar
Pengolahan : difermentasi Asal: Yunnan, Cina
Usia: Baru
Waktu panen : April-Mei.
Metode Penyimpanan: Bagus, berventilasi
Aroma: Madu, Malty, bayangan halus dari cokelat manis
Warna sup teh: Warna putih cerah
Rasa: Segar, manis, lembut & santai, rasa afterrasa panjang
"Yunnan black Tea ", adalah teh hitam Cina yang digunakan sebagai teh gourmet kelas atas dan kadang digunakan dalam berbagai campuran teh. Perbedaan utama antara Dian hong dengan teh hitam China lainnya adalah jumlah daun daun daun daun salam, atau "ujung emas" yang hadir dalam teh kering.
Sejarah teh
Teh yang tumbuh di Provinsi Yunnan Cina sebelum dinasti Han umumnya diekspor ke Eropa dan Amerika Serikat, Timur Tengah, Jepang, dalam bentuk dipadatkan serupa dengan teh pu-erh modern. Dian hong adalah produk yang relatif baru dari Yunnan yang mulai diproduksi pada awal abad ke-20. Kata "Dian" adalah nama singkat untuk wilayah Yunnan, sementara "hong" berarti "red (teh)"; karena itu, teh ini kadang-kadang hanya disebut sebagai Yunnan merah atau hitam. Akan tetapi, referensi-referensi tersebut sering membingungkan karena berbagai macam teh lainnya yang diproduksi di Yunnan serta karakter klasifikasi warna yang ambigu.