CAS No.: | 57583-35-8 |
---|---|
Formula: | C6h8n2o4 |
EINECS: | 618-431-3 |
Packaging Material: | Paper |
Storage Method: | Normal |
Shelf Life: | >12 Months |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi
Bagan aliran | Bubuk seluruh telur terbuat dari telur segar sebagai bahan baku, setelah pemetikan, bertelur, butir cuci, proses pengerur, pengeringan, epet telur, penyaringan, homogenisasi, pasteurisasi, pengeringan semprotan dan proses-proses lainnya, adalah yang paling ideal untuk penggantian telur segar. |
Cara penggunaan | Bubuk seluruh telur dikurangi hingga 5 kg dari cairan telur segar pada 1:3.25, dan seluruh bubuk telur perlu direndam di dalam air selama 1-2 jam. Konversi jumlah telur yang diperlukan untuk ditambahkan ke proporsi yang sesuai, dan jumlah penambahan yang disarankan adalah 0.5%-2% (persentase berat total), tergantung pada produk. |
Indeks fisik | 1. Indikator indera bubuk telur seluruhnya: Ini adalah kuning terang, bubuk atau blok longgar, dengan bau normal bubuk seluruh telur, tidak bau khas dan tidak kotor. 2. Indikator fisik dan kimia bubuk telur keseluruhan Protein/ (g/100 g)≥45% Lemak/(g/100 g)≥42% Lembab/(g/100g)≤4.5% Bebas asam lemak/(g/100g)≤4.5% 3. Indikator bubuk Kebersihan seluruh telur Total jumlah koloni: ≤ 5000 Kung Fu/g E. coli dihitung: ≤ 30 MPN/100g Bakteri patogen (Salmonella, Shigella, Staphylococcus aureus): Tidak terdeteksi |
Paket | 20 kg/karton atau 25 kg/karton; kantong majemuk untuk pengemasan bagian dalam; karton 'corrugated' untuk 'luar'. |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi