China Supplier Food Grade bubuk untuk Chocolate/es krim / Candy

• Metode Penyimpanan: Normal
• Kehidupan di rak: >12 bulan
• Sumber daya: Alami
• nama produk: cokelat bubuk
• konten kakao: 100 %
• uap air: maks. 5.0%
• konten lemak: 10-12%,22-24%
• warna: cokelat tua, cokelat tua bubuk
• aplikasi: morinaga, coklat, es krim
• Paket Transportasi: 25kgs/Bag
• Asal: China

Deskripsi Produk

Deskripsi Produk

Bubuk cocoa berasal dari pohon cocoa dari biji fu (buah) biji kakao (biji), setelah fermentasi, penghancuran kasar, pengelupasan dan proses lainnya untuk mendapatkan chip kakao (biasanya dikenal sebagai kue cocoa), kue cocoa tuang bubuk, yaitu serbuk cocoa. Bubuk cocoa dapat dibagi menjadi high, medium dan low fat cocoa powder sesuai dengan berbagai kadar lemak. Menurut cara pengolahan yang berbeda dibagi menjadi serbuk alami dan serbuk alkali. Bubuk cocoa memiliki aroma yang kuat dan dapat digunakan pada coklat kelas atas, es krim, Morinaga, kue kering, dan makanan lainnya yang mengandung biji coklat.

 

Spesifikasi

Spesifikasi cocoa Powder alami 4-9%
Item	Standar
Selera	Bau kakao alami, tidak terasa berlumut atau dibakar
Kelembapan %	2.46
Kandungan lemak %	6.32
% abu	9.26
Kehalusan %	99.37%
Nilai PH	5.20
Total/g	190
Coliform MPN/g	<30
Ragi/g	<10
Mold/g	10
Salmonellae	Negatif/25g
Staphylocus Auraurusa	Negatif/25g
Sigella	Negatif/25g

Aplikasi

1.digunakan di bidang makanan, dipakai terutama untuk minuman, cokelat produksi, permen,

kue kering, es krim, dan makanan lainnya.

2.diterapkan dalam bidang produk kesehatan, digunakan untuk menurunkan berat badan. Dan hal tersebut populer di kalangan perempuan.

3. Penggunaan di bidang farmasi, dapat dipergunakan untuk obat batuk.