2.tepat untuk produk
Mineral yang terkandung dalam kacang mung adalah kalsium, fosfor, dan besi. Protein yang terkandung utamanya globe, yang kaya akan in, leusin, dan bertiga, tetapi lebih sedikit metonine, tryptophan dan tirosin.
Jika jenang dimasak dengan jingket, jenang dapat memperbaiki nilai gizinya.
Kulit kacang mung mengandung 21 jenis elemen inorganik , kandungan fosfor tertinggi.
Dan vitexin, beta-sitokol.
Setiap 100 gram kacang mung mengandung 22.1 gram protein, 0.8 gram lemak, 59 gram karbohidrat, dan nilai kalkkal 332 kkal.
1. Kacang mung memiliki efek farmakologis dari menurunkan lemak darah, menurunkan kolesterol, anti-alergi, antibakteri, anti-tumor, meningkatkan selera, melindungi hati dan ginjal.
2. Mung bubuk kacang mempunyai efek penurunan lemak yang signifikan. Kacang mung mengandung sejenis globe dan polisakarida , yang dapat meningkatkan dekomposisi kolesterol dalam hati hewan menjadi asam empedu, mempercepat pengeluaran garam empedu dalam empedu dan mengurangi penyerapan kolesterol pada usus halus.
3. Bahan yang aktif dari kacang mung memiliki efek anti alergi dan dapat membantu dalam pengobatan reaksi alergi seperti urtikaria.
4. Kacang mung mempunyai efek inhibit pada staphylococcus. Protein dan fosfoolipid yang terdapat dalam kacang mung memiliki fungsi untuk saraf teruasi dan meningkatkan napsu makan.
5. Kacang mung kaya di dalam inhibitor dosa, yang dapat melindungi hati, mengurangi dekomposisi protein, mengurangi azotemia, dan melindungi ginjal.