CAS No.: | 50-21-5 |
---|---|
Formula: | C3h6o3 |
EINECS: | 200-018-0 |
Nutritional Value: | Nutritional |
Certification: | ISO, FDA |
Packaging Material: | Paper |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi
Properti Produk
1 . Asam laktat memiliki efek antiseptik kuat dan segar. Dapat digunakan dalam anggur buah, minuman, daging, makanan, kue kering, Sayur (Olive, timun, bawang bombai) memilih dan mengolah roti, pengolahan biji-bijian, penyimpanan buah, dan dapat disesuaikan dengan nilai pH, antibakteri, memperpanjang masa pakai, bumbu, pemeliharaan warna makanan dan meningkatkan kualitas produk, dsb.;
2. Dari segi bumbu, rasa asam laktat yang unik dapat meningkatkan kelezatan makanan. Menambahkan sejumlah asam laktat tertentu ke salad, saus kedelai, cuka dan bumbu lainnya dapat mempertahankan stabilitas dan keamanan mikroorganisme di dalam produk, dan pada saat yang sama membuat rasa lebih sejuk;
3. Karena asam laktat hanya memiliki rasa asam lembut, asam ini dapat digunakan sebagai asam laasam pilihan pertama untuk minuman ringan yang diformulasikan dengan saksama dan jus buah;
4. Saat menyeduh bir, menambahkan jumlah asam laktat tidak hanya bisa menyesuaikan nilai pH untuk mempromosikan charifikasi, akan bermanfaat untuk fermentasi ragi, memperbaiki kualitas bir, dan juga meningkatkan rasa bir serta memperpanjang masa pakai rak. Dengan menggunakan anggur putih, sake, dan anggur buah untuk menyesuaikan pH, mencegah pertumbuhan bakteri, meningkatkan kadar di daerah yang lebih rendah dan menyegarkan; asam laktat di Soledie dengan Morinaga, Moraga buah dan produk lainnya, dengan kepadatan sedang dan kadar konversi gula yang rendah. Bubuk asam laktat bisa digunakan untuk bubuk semua jenis permen, sebagai bahan asam bubuk;
5. Asam laktat alami adalah bahan alami dan sifat alami dalam produk susu. Produk susu ini memiliki rasa produk susu dan efek antimikrobial yang baik. Banyak digunakan dalam makanan seperti yogurt, keju, es krim, dll., dan telah menjadi agen asam populer untuk produk susu;
6. Bubuk asam laktat adalah regulator zat asam amino langsung yang digunakan dalam produksi kepala gandum hujan. Asam laktat adalah jenis asam fermentasi yang alami, sehingga dapat membuat roti memiliki rasa yang unik; Sebagai regulator yang berada di alam dimana zat berada, asam laktat digunakan untuk efek lacavoring dan antibakteri dalam makanan yang dibakar seperti roti, kue, biskuit, dll, dan dapat meningkatkan kualitas makanan dan mempertahankan warna, memperpanjang usia di rak.
Spesifikasi
Item | Standar |
Tampilan | Bubuk Kristalin putih |
Larik(kering sekali) | 58.0 - 62.0 % |
Laktat kalsium | 37.0 - 41.0 % |
Silica dioxide | 2.0 - 3.0 % |
Insolubehotel Air | ≤ 2.0 % |
Klorida(Cl) | ≤ 10 mg/kg |
Sulfat(SO4) | ≤ 200 mg/kg |
Logam berat (Pb) | ≤10 mg/kg |
Arsenic (AS) | ≤ 1 mg/kg |
Bakteri Mesofilic | ≤ 1000 kung fu/g |
Ragi | ≤ 100 kung fu/g |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi