CAS No.: | 9005-32-7 |
---|---|
Formula: | c14h22o13, c14h22o13 |
EINECS: | 232-680-1 |
Certification: | iso |
Packaging Material: | Plastic |
Storage Method: | Normal |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi
Nama Produk: Asam Alginic CAS No.: 9005-32-7 Tampilan: Bubuk Kuning Putih hingga ringan Merek: Lyphar |
Alginate acid, polisakcarcharide yang diekstrak dari Kelp-seperti Phophyceae, dibentuk oleh L-Mannuronic Acid (M section) dan D-Guluronic Acid (seksi G), yang terhubung melalui 1,4-glucosimssimdic bond. Asam Alginate berada dalam keadaan ketidakstabilan, dan dapat bereaksi dengan ion logam positif untuk membentuk rangkaian produk-produk alginate.
Asam Alginic adalah polisakariakariide alami yang diekstrak dari rumput laut coklat, mempunyai beragam fungsi dalam industri makanan, seperti agen pengental, stabilizer, emulsi culator, penambah tekstur, anti-gradasi dari zat tepung dan gel.
Karena konstruksi bahan kimia khusus dan sifat-sifat yang unggul dari asam Alginic. Asam Alginate secara luas dapat dimanfaatkan sebagai zat tambahan alami dalam berbagai jenis makanan, seperti tepung terigu, mi, tepung terigu beku, bakery, dsb
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi