CAS No: | 22839-47-0 |
---|---|
Rumus: | c14h18n2o5 |
EINECS: | 245-261-3 |
Tipe: | Aspartam |
Nilai nutrisi: | Nutrisi |
Efek: | penempurna rasa |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi
Nama | Aspartam |
Spesifikasi | 98% mnt |
Tampilan | White Crystal Powder |
CAS NO | 22839-47-0 |
Rumus molekuler | C14H18N2O5 |
Aspartame adalah bubuk putih kristal, tidak berbau, dan sedikit larut dalam air, dan ini adalah 200 mesweter daripada gula dalam hal kemanisan. Ini tidak menyebabkan rasa kepahitan.
Aspartame rasanya segar dan paling mirip dengan sucrose. Tidak stabil bila dalam keadaan ringan dan panas. Diselesaikan dan akan hilang manisnya setelah pemanasan yang lama dan stabil juga pada suhu rendah dan di bawah nilai PH 3 sampai 5.
(1) Aspartam adalah oligosacides fungsional alami, tidak ada kerusakan gigi, manis murni, penyerapan kelembapan rendah, tidak ada fenomena lengket.
(2) Aspartam tidak menyebabkan gula darah lebih tinggi secara signifikan untuk diabetik.
(3) Aspartame dapat digunakan dalam kue, biskuit, roti, persiapan anggur, es krim, poplles, minuman, permen, dsb.
(4) Aspartam memiliki rasa manis murni dan sangat mirip dengan suepRose, semanis menyegarkan, tidak pahit untuk mencicipi dan memiliki rasa metalik.
(5) Aspartamis dan pemanis lain atau campuran sucroRose memiliki efek sinergistik, seperti 2% hingga 3% dari aspartame, dapat secara signifikan menutupi rasa tak sedap rasa sais.
(6) Aspartame yang dicampur dengan aroma memiliki sinergis yang sangat baik, khususnya jeruk asam, lemons, grapefruit, dsb., untuk membuat rasa tahan lama, mengurangi jumlah penyegar udara.
(7) Komponen protein dari aspartame, dapat diserap oleh dekomposisi alam tubuh.
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi