CAS No: | 54724-00-4 |
---|---|
Rumus: | C3h7na2o6p |
EINECS: | / |
Tipe: | Food Grade |
Tampilan: | Bubuk |
Kualitas: | Pharmaceutical |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi
Nama produk | Curdlan | CAS No | 54724-00-4 |
Tampilan |
Bubuk putih
|
Spesifikasi | 99% |
Asal | Cina | Merek | Shaanxi Laon |
Permen karet Curlan adalah polimer biologis baru, karena ciri-ciri unik polimer yang membentuk gel dibawah kondisi pemanas, begitu juga disebut sebagai gel termal.
Cairan ini adalah polimer homogen tanpa cabang, yang terdiri atas glukosa D tunggal dalam posisi C1 dan C3 yang dihubungkan oleh ikatan ß-1,3-glikosida. Secara umum, setiap molekuler Curdlan terdiri dari 300-500 sisa glukosa dengan rata-rata polymerization derajat 450, rumus molekuler (H10O5)n , n>250, permen karet Curdlan dapat menyerap air sekitar 100 kali lipat, berdasarkan tingkat pemanasan yang berbeda. Dengan demikian jumlah penambahan 0.1% pada umumnya 4%, yang banyak digunakan di berbagai bidang seperti biodisel-farmasi, makanan proses farmasi, farmasi menengah, peningkatan industri, industri aquaculture dsb., sehingga gusi nlan telah menjadi aksesori yang tidak dapat diganti dalam industri makanan akhir-tinggi dan farmasi.
Solutbachility: Curdlan dapat dilucutkan dalam larutan alkaline, tetapi tidak larut dalam air. Curdlan sangat tak larut dalam air, namun mudah dihamburkan dalam air dingin, dan dapat ditangani melalui pengadukan kecepatan tinggi untuk membentuk dispersi yang lebih homogen. Curdlan dapat benar-benar dibubarkan dalam , Trisdium fosfat, fosfat dan larutan encer lainnya (pH>12). Kekuatan gel bertambah seiring peningkatan kepadatan cairan.
1. Stabilitas Termal: Gel Curlan memiliki stabilitas termal yang kuat. Juga menyimpan properti ini di proses makanan dan juga memasak suhu tinggi di dapur, misalnya, goreng dalam, microwave, dan kondisi pemanas lainnya.
2. Frezeresistance: Konstruksi jam malam tidak berubah dalam proses beku dan tanpa rasa takut, sehingga juga dapat digunakan untuk makanan beku.
3. Segmen hidro-dissection: Terjadi jika gel cairan secara langsung digunakan untuk makanan olahan . PLTA meningkat dengan suhu mendaki, sementara ketika densitas bahan trotoar meningkat. Aturan ini dihambat dengan menambahkan kanji yang tersedia (kanji, kanji yang sudah ada tanpa menua).
1. Makanan wamu yang dimasak: Seperti mie, mie instan dan pasta lain. Curdlan dapat meningkatkan elastisitas, mengunyah, mencegah rasa terbakar, slimmy dan sup berlumpur. Standar as ge:0.1 1% untuk tepung terigu.
2. Produk air. Curdlan dapat membuat makanan menjadi fleksibel, memperbaiki rasa, mencegah pembakaran, mengganti ikan, dan meningkatkan hasil panen. Penggunaan standar: 0.1 - 1%.
3. Produk daging. Seperti sosis, daging ham. Curlan dapat memperbaiki retensi dan kestabilan air, meningkatkan rasa makanan, membuat sosis menjadi lebih stabil. Penggunaan standar: 0.1 - 1%.
4. Makanan matang, camilan. Seperti hamburger, ayam goreng, pangsit, siu mai. Curdlan dapat memperbaiki retensi air, kualitas makanan dan rasa, memperbaiki jenis-jenis makanan, menghilangkan rasa protein kedelai. Penggunaan standar: 0.2 - 2%.
5. Saus. Curdlan dapat meningkatkan viskositas, anti sedimentasi, meningkatkan kualitas. Penggunaan standar: 0.2 - 2%.
6. Makanan kaleng: Curdlan dapat anti-tetesan, penetrasi, dan kualitas menjadi lebih baik. Penggunaan standar: 0.2 - 1%.
7. Lainnya: Curdlan dapat meningkatkan retensi air kue di tengah beku, menghambat penyerapan minyak goreng, penyerapan minyak, menggantikan lemak untuk mencapai efek rendah lemak. Penggunaan standar: 0.2 - 1%
Penyimpanan yang Disarankan:
Curdlan direkomendasikan untuk menyimpannya di tempat yang sejuk dan kering, di udara luar. Kami mengirim produk dalam tas dengan seal ganda yang dapat di-seal ulang. Wadah lain disarankan menutup udara luar.
TANYA JAWAB
Q1: Bagaimana cara mengonfirmasi kualitas Produk sebelum melakukan pemesanan?
J: Dengan mengirimkan sampel yang tersedia untuk Anda.
Atau jika Anda memiliki persyaratan khusus untuk barang tersebut, kami dapat menyiapkan sampel sesuai dengan kebutuhan Anda untuk konfirmasi.
Q2: Dapatkah Anda menyuplai sampel gratis?
J: Ya, kami dapat menyediakan sampel gratis, tapi biaya pengiriman harus ada di akun pelanggan. Anda dapat membayar biaya pengiriman atau mengatur kurir untuk mengambil sampel.
Q3: Apa MOQ itu?
J: Untuk produk bernilai tinggi, MOQ dimulai dari 1 g dan biasanya mulai dari 10 g.
Untuk produk bernilai rendah lainnya, MOQ mulai dari 100 g dan 1 kg.
Kuartal 4: Bagaimana cara melakukan pemesanan dan membayar?
J: Anda dapat mengirim pesanan pembelian (jika perusahaan Anda memiliki), atau cukup mengirim konfirmasi sederhana melalui email atau pun oleh TradeManager, dan kami akan mengirimi Anda Faktur Proforma dengan rincian bank kami untuk konfirmasi Anda, kemudian Anda dapat membayar sesuai dengan hal tersebut.
T5: Bagaimana Anda memperlakukan keluhan yang berkualitas?
J: Semua produk kita diuji dengan ketat oleh QC kita, dan dikonfirmasi oleh QA; Material yang tidak memenuhi syarat tidak akan dirilis kepada pelanggan.
Jika masalah kualitas dikonfirmasi sebagai akibat kami, kami akan segera mengganti barang atau mengembalikan pembayaran Anda.
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi