Type: | Fruit and Vegetable Juice |
---|---|
Storage Method: | Frozen |
Shelf Life: | 2 Years |
brix: | 16-18 dan 30-32(pada 20). |
sertifikasi: | brc, fda, haccp, iso |
bahan utama: | jus buah/buah |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi
Subjek | Item | Standar |
Indera Evaluasi |
Warna | Merah tua atau merah tua |
Aroma & Aroma | Aroma dan aroma konsentrat strawberry yang khas, bebas dari rasa dan aroma | |
Tampilan | Seragam dan homogen halus, Bebas dari benda asing apapun. |
|
Fisik & Data kimia |
Brix (pada 20) | 16-18% |
Total asam sitrat (sebagai asam sitrat) | 1.6-2.2% | |
Kandungan ampas (di 12 Bx, m/m) | minimum 30% | |
PH | maksimum 4.0 | |
Bostwick (12 Bx, 20/30 dtk) | 4-10 | |
Logam berat | Cooper (Cu), mg/kg | maksimum 0.50 |
Timbal (Pb), mg/kg | maksimum 0.050 | |
Arsenic (AS), mg/kg | maksimum 0.050 | |
Microorganisme | Hitungan pelat Total (fu/ml) | maksimum 100 |
Ragi & jamur (Kung Fu/ml) | maksimum 20 | |
Coliform (MPN/ml) | maksimum 3 | |
Patogen | Tidak terdeteksi | |
Pengemasan | Pada tas aseptik di drum besi. Bobot bersih setiap drum adalah sekitar 210kt Total 80 drum/20'fcl. |
|
Kondisi penyimpanan | Di tempat yang dingin dan kering pada suhu sekitar atau di 0-10 | |
Pengiriman | Pada temperatur ambien, lindungi dari cahaya matahari langsung dan kelembapan | |
Kehidupan di rak | 24 bulan dari tanggal produksi |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi