Tipe: | Pengering |
---|---|
Tegangan: | 220/380v |
Daya: | 5.5/9.5/19.4 kw |
Disesuaikan: | Tidak disesuaikan |
garansi: | 1 tahun |
aplikasi: | makanan/buah/sayuran... |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi
Cara mengeringkan sosis dengan pengering KINKAI |
1. Keringkan pada suhu tinggi: Keringkan pada suhu 65-68 3-4 C selama jam untuk membiarkan bahan makanan berlezat.
|
2. Kering lambat: Tahan suhu pada 50-55 o C dan kemanusiaan setiap 45% selama 4-5 jam untuk membentuk warna dan memadatkan serta membentuk kerangka. Pada tahap ini, casing berubah merah baru dari merah terang secara bertahap, dan mulai mengecil. Perlu dicatat bahwa penggunaan udara dingin dan udara panas akan lebih baik untuk mencegah casing menjadi sulit.
|
3. Kering dengan kecepatan cepat: Suhu adalah kunci untuk fase ini. Ianya perlu untuk meningkatkan suhu hingga 58-60 o C dan memegang kemanusiaan yang relatif pada 38% untuk mempercepat pengeringan. Fasa ini berlangsung selama 10-12 jam. Sosis kering berisi 17% kelembapan.
|
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi