Bit Red Extract 0.4%. 3% Bettanin

• Sertifikasi: ISO, FDA, Kosher
• Metode Larik: HPLC
• Aplikasi: Makanan, Produk Perawatan Kesehatan
• Negara bagian: Cairan
• Paket Transportasi: Fiber Drum
• Spesifikasi: Betanin 0.4% UV, Betanin 3% UV
• Tidak. Model.: CAS NO.: 57917-55-2
• Merek Dagang: KINGHERBS
• Asal: China
• Kode HS: 2938909090
• Kapasitas Produksi: 5000kg/Month

Deskripsi Produk

Bit Merah (Betanin)

Sumber Kebun Raya: Tempat beta voris
Tampilan: Ungu merah hingga cairan ungu tua, blok atau serbuk
Nomor CAS: 7659-95-2
Chemider: 10128200
Formula kimia: C24H26N2O13
Massa molar: 550.47 g/mol
Struktur Molekular:
 
Betanin, atau bit Red, adalah glikdic merah zat makanan yang diperoleh dari bantuan; keruckerucutnya, yang dihasilkan oleh hidrolying dari molekul glukosa, betanidin. Sebagai zat tambahan makanan, angka E-nya adalah E162. Betanin selalu menurun ketika terkena cahaya, panas, dan oksigen; oleh karena itu, ia digunakan dalam produk beku, produk dengan kehidupan yang cukup pendek, atau dijual dalam kondisi kering. Betanin tetap bertahan dalam pemajuran produk dengan kandungan gula yang tinggi. Kepekaannya terhadap oksigen tertinggi dalam produk dengan kandungan air yang tinggi dan/atau mengandung zat logam (seperti besi dan tembaga); antioksidan seperti asam askorelik dan sepeserpun dapat memperlambat proses ini, bersamaan dengan pengemasan yang sesuai. Dalam bentuk betanin kering, stabil adanya oksigen.
Warna betanin bergantung pada pH; antara empat dan lima dengan warna merah kebiru-biruan, menjadi blue-violet karena pH meningkat. Begitu pH mencapai angka alkalin yang menurun akan dialisis, hidrolis akan menghasilkan warna kuning-coklat.
Betanin adalah pigmen betain, bersama dengan isobetin, betbetanin, dan neokbetanin. Pigmen-pigmen lain yang terkandung dalam Beet adalah akson yang mengandung danvulgaxantins.

Sumber dan penggunaan

Betanin biasanya diperoleh dari ekstrak jus ikan beet; konsentrasi betanin dalam warna merah dapat mencapai 300-600 mg/kg. Sumber-sumber makanan lain yang memakan betanin serta lain-lain yang memakan adalah cacian Opunttus, Swiss chard, dan daun-daun sedikit keturunan amaranot.
Pemakaian yang paling sering dilakukan di antara mereka adalah dalam es krim dan minuman ringan bubuk; penggunaan lainnya di dalam sejumlah gula Confinaga, mis. Subydant, rantai gula, lapisan gula, dan buah atau isi krim. Dalam permen yang diproses secara panas, dapat digunakan jika ditambahkan pada bagian akhir proses. Betanin juga digunakan dalam produk sup dan tomat serta bacon. Betanin "tidak ada kerja yang bisa menyebabkan alergi makanan klinis jika digunakan sebagai zat pewarna".
Betanin juga dapat digunakan untuk mewarnai daging dan sosis.

COA

Nama Produk		Menghasilkan jus bubuk	Nomor Batch		BRP-140318
Sumber Kebun Raya		Vulgaran beta	Kuantitas Batch		600 kg
Komponen tanaman yang digunakan		Root, 100% Natural	Negara Asal		Cina
Tipe Produk		Bubuk Herbal	Penanda Bahan Aktif		/
Item Analisis		Spesifikasi	Hasil		Metode yang digunakan
Identifikasi		Positif	Sesuai		TLC
Tampilan		Bubuk merah hingga merah ungu tua yang halus	Sesuai		Uji visual
Bau & rasa		Karakteristik	Sesuai		Uji organisasi
Kepadatan Massal		35-65g/100ml	Sesuai		ASTM D1895B
Ukuran partikel		NLT 98% hingga 80 Mesh	Sesuai		AOAC 973.03
Kehilangan saat mengeringkan		NMT 8.0%	6.35%		5g /5celcius /2 jam
Konten Abu		NMT 5.0%	2.57%		2g/525 /3jam
Penerima		Tidak ada	Sesuai		/
Logam berat		NMT 10ppm	Sesuai		Atom
Arsenic (AS)		NMT 1ppm	Sesuai		Atom
Timbal (Pb)		NMT 1ppm	Sesuai		Atom
Kadmium (CD)		NMT 0,5ppm	Sesuai		Atom
Merkuri(Hg)		NMT 0,2ppm	Sesuai		Atom
BHC		NMT 0,1ppm	Sesuai		USP-GC
DDT		NMT 0,1ppm	Sesuai		USP-GC
Asefat		NMT 0,2ppm	Sesuai		USP-GC
Metamidophos		NMT 0,2ppm	Sesuai		USP-GC
Paration-etyl		NMT 0,2ppm	Sesuai		USP-GC
PCNB		NMT 0,1ppm	Sesuai		USP-GC
		NMT 0,2ppb	Tidak ada		USP-HPLC
Metode sterilisasi		Suhu & tekanan tinggi selama singkat dari 5-10 detik
Data Mikrobiologi		Jumlah pelat Total < 1000cfu/g	< 1,000 kung fu/g		GB 4789.2
		Total ragi & lumut < 100fu/g	< 30 kung fu/g		GB 4789.15
		E. Coli tidak ada	Tidak ada		GB 4789.3
		Staphylococcus tidak hadir	Tidak ada		GB 4789.10
		Salmonella untuk tidak hadir	Tidak ada		GB 4789.4
Pengemasan dan Penyimpanan		Dikemas dalam serat drum, tas LDPE di dalam. Berat bersih: 25kg/drum.
		Jaga dengan rapat dan jaga jarak dari kelembapan, panas yang kuat, dan sinar matahari.
Kehidupan di rak		2 tahun jika diberi seal dan disimpan dalam kondisi yang disarankan.