Paprika Extract Capsaisine
CAS#: 465-42-9
Nama lain: Ekstrak lada/merica, Ekstrak Capsicum
Sumber Botanical: Capsicum anuitas
Spesifikasi: 10: 1 15: 1
Bahan-bahan aktif: Capsantipis, Capsaicin, Capsorbin
Nama Produk |
Red Pepper Extract |
Sumber Kebun Raya |
Capsicum anuitas |
Komponen tanaman yang digunakan |
Buah merah kering, 100% alami |
Tipe Ekstrak |
Ekstrak Standar |
|
|
|
Item Analisis |
Spesifikasi |
Tampilan |
Bubuk cokelat muda lembut |
Bau & rasa |
Karakteristik |
Kepadatan Massal |
35-55g/100ml |
Ukuran partikel |
80% hingga 98 Mesh |
Soludility |
Tidak larut dalam larutan air-alkohol |
|
|
|
Penyerangan |
NLP 1% Capsaicin |
Kehilangan saat mengeringkan |
NMT 5.0% |
Konten Abu |
NMT 5.0% |
Ekstrak pelarut |
Etanol & air |
Fungsi:
Digunakan untuk produksi kosmetik
Digunakan sebagai zat tambahan warna
Digunakan untuk keju, jus jeruk, campuran rempah, saus, gula-gula, dan mengemulasi daging yang diproses
---
Karakteristik:
- Kami juga dapat menyesuaikan pesanan sebagai persyaratan dan spesifikasi pelanggan.
- dengan ini, lembaga ini mengkhususkan diri dalam pembuatan dan ekspor berbagai jenis barang yang terkait dengan industri makanan, seperti Inulin (90% atau 98%), Myricetin, Sea Buckduri Oil, Green Coffee Bean Total Chlororoids, Fenuggrek Extract Furol Saponins 50% dll.
- dengan sistem ekspor yang efektif dan reaksi cepat, kami memastikan bahwa kami dapat mentransfer dokumen pengiriman dan mengirimkan karos kami tepat waktu.
Deskripsi:
Paprika oleboresin (disebut juga sari paprika) merupakan sari minyak yang larut dari buah Capsicum Pumn atau Capsicum Frutescens (chile Indian), dan utamanya dipakai sebagai pewarna dan/atau flaavor dalam produk makanan. Ia terdiri dari Capsaisin, senyawa utama yang menghasilkan konvergensi dengan konsentrasi yang lebih tinggi, dan capsantipis dan capsorubbin, senyawa warna utama (di antara karotenoid lainnya). Eksekstraksi dilakukan oleh pergolasi dengan berbagai pelarut, yang terutama exicane, yang dibuang sebelum digunakan.
Fungsi:
Makanan yang diwarnai dengan paprika olefin termasuk keju, jus jeruk, campuran rempah, saus, permen, dan daging proses yang meniru. Pada makanan unggas, ia digunakan untuk memperdalam warna kuning telur. Umumnya digunakan sebagai pewarnaan makanan atau sudah sering. Alat ini juga digunakan untuk produksi kosmetik. Paprika powder dan paprika digunakan sebagai pewarna alami di industri makanan. Anda mungkin akan menemukan paprika di saus pasta atau es krim. Di Amerika Serikat, paprika oleboresin terdaftar sebagai zat tambahan warna "yang dikecualikan dari sertifikasi". Di Eropa, paprika oleboresin (ekstrak), dan senyawa soleg dan capsorupbin ditentukan oleh E160c.
Sebagai pewarna alami, paprika eboresin siap digunakan dalam berbagai campuran yang memberinya beragam warna. Di American Spice Trade Association (ASA), Anda akan diberikan skala warna paprika, atau di atasnya Anda dapat naik paprika, yang lebih cemerlang jumlahnya. Paprika di negara asal Amerika Serikat, yang juga dikenal sebagai kapicum, biasanya memiliki peringkat warna 60-160 dengan nilai yang khas adalah 120. Once dari paprika, namun tawarkan dengan skala warna ASA mulai dari 500 sampai 3,500.