Parameter Produk
Nama Produk: Erythrritol
Kode HS:2905499000
CAS No.: 149-32-6
EINECS: 205-737-3
Rumus molekuler: C4H10O4
Berat molekuler: 122.12
Susunan molekul:
FEMA: 4819
No. EC: E968
Titik peleburan: 119-123celcius
Solutioled: Soluble dalam air (37%, 25, less soluble dari Refucuticalcuticals), yang sedikit larut dalam alkohol, hampir tidak larut dalam lemak dan eter.
Deskripsi Produk
Erylitol adalah alkohol dari empat karbon yang terjadi secara alami, yang ditemukan pada buah-buahan seperti semangka, pir dan anggur. Dibandingkan dengan supersit, eritol memiliki 60-70% dari manisnya dan satu-puluh dari kalori. Erythrrasol dinilai SEBAGAI alat penempurna rasa, alat bantu formulasi, humektant, non-nutrisi, manfaat stabilizer, dan pengental, sekuastrant dan texturizer dalam berbagai macam makanan.
Fitur
- Nilai Caloric: 0-0,2kkal/g, dihitung sebagai kalori nol di beberapa negara.
- Memiliki profil manisnya yang menyenangkan seperti gula meja (sucrose), sekitar 60-70% semanis kegemukan. Sebagai alat penyempurna rasa, mampu menyembunyikan rasa (pahit, metalik, pendinginan, atau pemanis) pemanis intensitas tinggi.
- Kondisi ruang bergerak yang rendah dan tahan terhadap kelembaban, membantu memperpanjang masa pakai produk-produk bakery.
- Menciptakan efek pendinginan dengan panas dislarutan tertinggi di antara semua alkohol gula: -43 CAL/g (dibandingkan xylitol -36,5cal/g).
- Tekanan osmotic tinggi: 461.5 kPa (20 15, 3.2% q.), sekitar kali kenaikan yang lezat, membantu memperbaiki properti antiseptik dan memperpanjang usia pakai produk susu.
- Stabil pada rentang PH yang luas (2-12) dan suhu yang tinggi (hingga 160 C), tidak ikut berpartisipasi dalam reaksi Maillerd atau karamization .
- Tingkat toleransi tinggi (g/kg/berat badan), laki-laki: 0.55-0.66, perempuan: 0.76-0.80 (dibandingkan dengan xylitol, laki-laki: 0.3, perempuan: 0.3-0.5). Ini tidak menyebabkan kelalaian dan membengkakan pada tingkat konsumsi normal.
- Aman untuk diabetes, tidak memberikan efek pada kadar gula darah dan mempunyai insulin lebih rendah dibandingkan dengan pengisap darah dapat terjadi dan xylitol.
- Karies non-gigi, tidak dimetabolisme oleh mikroba oral.
Aplikasi
- Toko roti: Dengan bahan-bahan seperti kue, biskuit, pengisian dan selai, stabilitas di rak yang lebih besar, maka dapat digunakan secara luas di dalam produk roti, seperti roti, roti, biskuit, mengisi dan selai. dll..
- Minuman: Dengan sifat-sifat file Good Taste, low-caloric, efek pendingin, resistensi terhadap asam/alkali dan panas, dapat digunakan untuk minuman berkarbonasi, minuman jus, minuman susu, minuman protein nabati, minuman teh, minuman beralkohol dan minuman keras, dsb..
- Morinaga : dengan properti anti-karies, manisan segar dan manisnya tahan lama, non-hyselleopic, warna transparan, tidak ada reaksi Maillard, alat ini banyak digunakan dalam permen dan coklat.
- Makanan penutup beku: Bersama dengan pengharum pemanis dan pembengkakan bahan makanan, sebagian besar digunakan sebagai pengganti bunga mawar di es krim.
- Susu: Karena tekanan osmotic yang tinggi, errhitol dapat menghambat fermentasi asam laktat dan mengontrol kenaikan rasa asam dalam yoghurt.
Kemasan & Pengiriman
25kg kantung kertas kraft.
Kehidupan di rak
24 bulan jika disimpan dalam kondisi penyimpanan yang direkomendasikan.
Penyimpanan
Jauhkan dari sinar matahari, harus disimpan di lingkungan bebas bau, dan disarankan untuk meminimalkan potensi degradasi.
Profil Perusahaan



