Nama 1.kimia: Kalsium asetat
2.rumus Molekular:CA (CH3COO)2
3.berat molekul: 176.18
4.CAS No.:62-54-4
5.karakter: Bubuk halus putih. Rasa pahit yang tidak berbau, sedikit pahit. Tidak enak dengan dkeanya mudah. Diuraikan di CaCO dan aseton bila dipanaskan hingga 160. Soluble dalam air.agak larut dalam etanol.
6.Penggunaan: Digunakan sebagai bahan antifungi, bahan adonan ditinggalkan, regulator, buffer, peningkat jaringan, zat curing (curing agent), suplemen nutrisi, agen peling di industri makanan seperti bahan peleening pada baking
Produk dan kue.Agen pembantu fermentasi, agen buffering, memulihkan obat (Gelresation) dari roti dan biskuit, pengubah jaringan produk-produk yang beragi dan lain-lain..ini dapat meningkatkan daya saisis dan kemampuan fermentasi saat digunakan untuk menyeduh.
Packing 7.Packing: Dikemas dengan kantung polietilena karena lapisan bagian dalam dan tas tenun plastik majemuk sebagai lapisan luar. Berat jaring setiap tas adalah 25 kg.
8.Penyimpanan dan transportasi: Harus disimpan di gudang yang kering dan tidak tersedia. Jauhkan dari panas dan kelembapan selama pengangkutan. Perlu dilepas dengan hati-hati agar tidak rusak.Selanjutnya , harus disimpan terpisah dari racun.
| Item uji |
Spesifikasi FCCVII |
hasil |
| C4H6O4Ca(anhy) % |
98-102 |
99.6 |
| PH |
6.0-8.0 |
7 |
| Sulfat % ≤ |
0.1 |
<0.1 |
| Arsenic ( AS) %≤ |
0.0002 |
<0.0002 |
| Logam berat ( sebagai Pb) %≤ |
0.0025 |
<0.0025 |
| Klorida ≤ |
0.050 |
<0.050 |
| Magnesium dan alkalinitas %≤ |
1 |
<1 |
| Kelembapan %≤ |
2.0 |
<1.83 |
| Fluoride( F) %≤ |
0.005 |
<0.005 |
| Kesimpulan |
Ini sesuai dengan Farade MAKANAN FCCVII |
|
Pemasok yang Diaudit 
