CAS No.: | 165450-17-9 |
---|---|
Formula: | C20h30n2o5 |
EINECS: | / |
Type: | Neotame |
Nutritional Value: | Non-nutritional Type |
Effect: | Sweetness |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi
Nama Produk | Neotame |
Kemurnian | 99.0%mnt |
Kelas Produk | Kelas makanan |
Tampilan | Bubuk putih hingga putih |
CAS No | 165450-17-9 |
1, penerapan buah kaleng
Kurangi kadar sirup secara keseluruhan, sehingga mengurangi fenomena buah yang terapung, tidak perlu menambah buah. Pada GB2760, satu-satunya pemanis yang diizinkan untuk digunakan dalam produk-produk kaleng. Neotan menunjukkan stabilitas yang baik selama proses perlakuan panas produk kaleng. Ganti 50%-40% pengisap dan kurangi biaya produk. Masa pakai produk di rak adalah 12-24 bulan. Rasa: Jingga manis,, loquat, lychee, nanas, lebih panjang. Saran kelipatan 30: 6500-7000.
2, dengan penerapan buah yang dingin
Saran untuk penggunaan barang manis baru: (1) jumlah makanan manis baru (perhitungan manis gula) memiliki sekitar 30% dari manisnya total. Dapat digabungkan dengan gula pasir, asparame, stevia, cyclamat dan pemanis lain. (2) kelipatan dari buah manis baru yang digunakan dalam prune adalah sekitar 6500-7000 kali, dan buah dingin lainnya dengan asam yang lebih sedikit dapat digunakan lebih dari 7500 kali. (3) jumlah asam yang dapat dikurangi dengan tepat, jika tidak perlu menambahkan asam tambahan, akan tetapi lebih banyak asam yang dapat diindahkan sejauh mungkin ketika mencuci embrio buah, sehingga untuk menyeimbangkan rasio asam-gula.
3, digunakan dalam segala macam minuman
(1) minuman Karbonasi: Neotame dapat berlangsung selama 16 minggu dalam minuman berkarbonasi. Hal ini sejalan dengan kehidupan minuman berkarbonasi berenergi rendah yang dijual di pasar. Dapat pula digunakan dalam limun.
(2) minuman non-karbonasi: Niutan dapat dipakai untuk teh lemon yang panas, minuman bubuk padat, yogurt dan makanan lain, dan dalam makanan-makanan ini.
(3) minuman padat: Ganti sebagian gula pasir dengan 30%, yang bisa mengurangi biaya sebanyak mungkin tanpa mengubah rasa seluruh rumus gula asli; rumus pengganti rumus asam sulpartsama, label tidak perlu menunjukkan fenilalanin; Pencampuran sebelumnya dengan gula bubuk atau zat tambahan bubuk lain pada rasio 1-2% : pengujian menunjukkan bahwa premix nekotanyl yang terkonsentrasi dapat disebar dan dissorpsi di permukaan carrier; Dalam produksi minuman keras, sangat umum untuk mencampur bahan mentah dalam jumlah kecil seperti pigmen dan aroma, sehingga penggunaan manis baru hanyalah proses yang sangat sederhana untuk ditambahkan; Pada saat yang sama, mencampurkan pigmen dan manis dalam gula pasir dapat diamati secara visual untuk memastikan pencampuran penuh; waktu pencampuran harus cukup tersebar, tetapi waktu harus dikontrol untuk mengurangi serbuk yang terbang.
4, aplikasi dalam minuman susu
Tebal dari produk itu sendiri relatif kaya, meskipun penggunaan pemanis mungkin kehilangan konsistensi produk yang kecil, tetapi dapat ditambah oleh stabilizer produk susu; dan PH 4.0-4.5 paling cocok untuk stabilitas notame; Neotame relatif stabil selama fermentasi. Mengganti beberapa peningkatan suepang pada produk ini dengan netame mengurangi kalori sekaligus berpotensi meningkatkan nilai nutrisi (susu menggantikan volume sucrose). Hasilnya adalah produk konsumen yang lebih sehat.
5, aplikasinya di jelly
Persyaratan internasional untuk bentuk padat jelly minimum adalah ≥ 15, dan seringkali manisnya untuk mencapai 18-22 manisnya, rasa terbaik; oleh karena itu, bagian gula yang melampaui 15 derajat dapat disesuaikan dengan pemanis, misalnya: Gunakan manis baru, bukan 3 derajat gula, jumlah penggunaan sebenarnya adalah: 3÷ 8000&Times; 100%=0.03755(W/W); rasa produk adalah murni dan manis, dan total biaya produk dapat berkurang.
6 digunakan di dalam makanan panggang
Ya. 30% penggantian sebagian gula pasir yang dibuat menjadi produk gula rendah, biaya lebih rendah; dicampur dengan alkohol untuk membuat produk bebas gula, konsep sehat; Neotame menunjukkan karakteristik dan struktur yang memuaskan pada makanan yang dipanggang, dan memiliki stabilitas yang baik. Fillers: Wheat bran, wheat wheat, maltoto wextrin.
7. Ia digunakan untuk mengunyah permen karet
Aplikasi : berdasarkan formula aslinya, tambahkan dosis baru berupa dosis yang disarankan: Hiasan 15ppm, alas lem: 40ppm
Untuk menyeimbangkan biaya, berat gusi dapat berkurang 7-8%.
Kelebihan Aplikasi: Tempat ini memiliki penundaan yang lebih bagus, yang memenuhi kebutuhan untuk tambahan manisnya. Manisnya dan cita rasa mint berhubungan selama manisnya masih ada, dan cita rasa mint akan terus hadir pada saat yang sama. Karena neotame memiliki karakteristik peningkatan rasa, ia dapat mengurangi jumlah rasa dalam permen karet.
Metode penambahan yang disarankan: Gunakan propilena glikol dalam pelarut - kandungan saturasi solurabilitas 20%; Gliserol digunakan sebagai pelarut - Saturasi hanya 10%; Pre-mix dengan bubuk gula atau zat tambahan bubuk lain dengan rasio 1-2%.
8, dalam aplikasi table pemanis
Karena Newmanis tidak memiliki sifat higroskopis dan energi yang rendah, maka sangat cocok sebagai pemanis meja. Studi menunjukkan bahwa netikame dapat disimpan setidaknya selama 156 minggu saat digunakan sebagai tabel manis.
9. Zat tepung digunakan dalam makanan kanji
Penambahan neotame ke makanan kanji dapat menghambat penuaan kanji dan memperpanjang masa pakai makanan di rak. Penambahan jenis makanan yang kaya protein seperti telur dan ikan dapat menghambat protein untuk meminta makanan yang enak.
10, di bidang kedokteran
NewSweet sebagai pemanis yang digunakan dalam obat-obatan, hanya untuk memodifikasi rasa peran tersebut, tidak mempengaruhi kemanjurannya.
Setelah melewati masa yang panjang, seseorang akan bisa merasakan pahit rasanya di dalam obat-obatan, vitamin dan zat-zat lain; dosis kecil, tidak akan meningkatkan ukuran tablet; ketika digunakan dalam cairan oral, rasa lebih jelas dibanding bunga mawar.
11. Digunakan dalam pasta gigi dan kosmetik
Penggunaan neotame sebagai pemanis untuk pasta gigi dan pencuci mulut dapat secara efektif mempertahankan sifat sejuk produk tersebut. Neotame juga dapat digunakan untuk lipstik, bibir balsam dan kosmetik untuk pelembab.
12. Penerapan pada makanan hewan
Ia mampu secara efektif melindungi sore-sore yang penuh rasa saconf dan meningkatkan daya tarik makanan.
Makanan hewan harian adalah faktor utama yang menentukan tingkat pertumbuhan hewan ternak, terutama asupan babi dan anak kambing harian, yang mempengaruhi seluruh proses pertumbuhan hewan ternak, sehingga meningkatkan palatabilitas untuk menambah asupan makanan sehari-hari, dan dengan demikian mempercepat laju pertumbuhan hewan.
Peternakan, khususnya babi muda dan kambing, lebih peka terhadap rasa daripada manusia.
Newmanis memiliki karakteristik berikut untuk menyempurnakan dan menyempurnakan pengharum umpan: Rasa manis murni, tiada pahit, astringen, bau logam;
Manisnya yang lebih panjang dapat menutupi rasa pahit dan metalik yang harum, memperbaiki rasa sifat makan dan menutupi bau, Dengan efek sadis 14-24% sinergistik, 0.1-0.05% melakukan aditif untuk tingkat rendah, digunakan sejumlah aditif yang 0.15-0.25% untuk SD untuk umpan yang sedang, dan 0.3% + jumlah aditif untuk umpan grade yang tinggi.
13. Aplikasi pada produk lainnya
Tidak seperti aspartame , neotame dapat digunakan dalam kombinasi dengan beberapa pengemis yang bersifat mengurangi gula, seperti glukosa, fruktosa, laktosa, dll.
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi