CAS No.: | 68424-04-4 |
---|---|
Formula: | (C12h22o11)N |
EINECS: | 614-467-9 |
Type: | Polydextrose |
Nutritional Value: | Nutritional |
Effect: | Fortify Food Fibre, etc. |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi
Nama Produk | Polydtbunga |
Kemurnian | 90.0%mnt |
Kelas Produk | Kelas makanan |
Tampilan | Bubuk putih |
Soludility | Mudah larut dalam air |
Sebagai karbohidrat khusus yang mengandung kalori rendah, tidak ada gula, indeks glycocemia rendah, serat makanan yang larut terlarut dan toleransi yang bagus, glukosa polyglukosa dipergunakan secara luas dalam bahan makanan yang rendah energi, high-fiber dan fungsional lainnya.
Ladang susu
Sebagai faktor fungsi, polyglukosa digunakan dalam produk susu seperti susu, susu perasa, susu fermentasi, bakteri asam laktat minum, dan susu bubuk, yang dapat meningkatkan rasa dan stabilitas produk susu, dan tidak perlu khawatir akan reaksi fisik dan kimia yang merugikan dengan bahan-bahan hasil susu.
Lapangan minuman
Polyglukosa dapat digunakan secara luas dalam berbagai minuman fungsional, yang tidak hanya menghilangkan haus, mengisi ulang air, tetapi juga menyediakan serat makanan yang diperlukan oleh tubuh manusia. Produk-produk seperti itu, terutama minuman yang mengandung serat makanan terlarut, lebih populer di negara-negara maju seperti Eropa, Amerika Serikat dan Jepang.
Makanan beku
Polygglukosa dapat meningkatkan viskositas es krim dan menghambat kristalisasi dari bahan. Dengan nilai kalitic hanya 1 kkal per gram glukosa, polyglukosa dapat ditambahkan ke es krim dan makanan beku yang tidak berlemak untuk menyeimbangkan dan meningkatkan efek fungsional dari bahan gula. Pencampuran lactol dan gula menjadi es krim dapat menghasilkan produk yang lebih stabil daripada campuran polyol lainnya. Selain itu, polglukosa mempunyai karakteristik titik beku yang tidak dapat ditambahkan ke es krim atau makanan beku untuk mempertahankan volume dan tekstur yang sesuai serta rasa yang diinginkan.
Di tengah
Kadar gula dan kekentalan polyglukosa relatif tinggi dan cocok untuk pembuatan berbagai jenis permen bebas gula dengan rasa yang baik, dan dicampur dengan bahan baku lain untuk mengurangi kristalisasi, menghilangkan aliran dingin dan meningkatkan stabilitas permen, tapi juga dapat mengatur tingkat penyerapan atau penurunan air selama penyimpanan.
Bidang perawatan kesehatan
Polyglugglukosa mempunyai efek keseimbangan bakteri, mencegah sembelit, mencegah kanker colorectal, mencegah diabetes, mencegah sembelit, Mencegah mesin galeri, berat yang tidak mudah, dll. ini sangat cocok digunakan sebagai bahan baku untuk produk perawatan kesehatan. Dapat dibuat menjadi tablet, cairan mulut, serbuk, kapsul, air selulosa dan lain-lain.
Lapangan bir
Penambahan glukosa dalam produksi bir dapat memperbaiki proses produksi, mempersingkat waktu fermentasi, memperbaiki kualitas bir, mengurangi kandungan gula, mencegah timbulnya bungan, belly bir, gastroenteritis, kanker mulut, keracunan, dan penyakit lain yang disebabkan oleh produksi bir konvensional, dan memainkan peran kesehatan. Penambahan glukosa dapat membuat rasa bir menjadi halus dan murni, busa terasa tepat, dan perasa beatnya menyegarkan dan berlimpah.
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi