Kalsium propionat: Rumus molekuler: C6H10O4Ca Berat molekuler: 186.22
Properti: Kristal putih, granule atau bubuk, anhidra atau berisi air kristalin, wangi yang agak istimewa. Mudah untuk mengigau dan bisa larut dalam air. Solusi aqua adalah nilai alkali kecil dan nilai PH 10% Larutan aqua adalah 7.4, soludility di air antara dua Derajat. C dan 100ml air bisa melarutkan 39.8 milg produk ini. Selain itu, tidak larut dalam etanol. Penggunaan: Digunakan sebagai pengawet untuk roti, kue-kue dan keju dll.; milih inhibitor dari bahan penggemukan dan bahan-bahan mineral. Tingkat penggunaan maksimum (standar Jepang):3,15g/kg Penggunaan: [1] sebagai zat tambahan makanan, ianya disenaraikan sebagai E number 282 dalam Codex Alimentarius. Kalsium propionat digunakan sebagai pengawet dalam berbagai macam produk, termasuk tetapi tidak terbatas pada roti, makanan panggang lainnya, daging olahan, whey, dan produk susu lainnya. [2] pada bidang pertanian ia dipergunakan untuk menghalang demam susu daripada sapi dan sebagai makanan tambahan [3] Propionates mencegah mikroba dari menghasilkan energi yang mereka butuhkan, seperti obat golongan benzes. Namun, tidak seperti benzes, para pelidi tidak memerlukan lingkungan yang bersifat asam. [4] Kalsium propionat digunakan dalam produk roti sebagai inhibitor mold, biasanya 0.1-0.4% [5] Kalsium propionat dapat digunakan sebagai pestisida.
Kirim permintaan informasi Anda langsung ke penyedia ini
Pemasok yang Diaudit 
